Aceite de oliva virgen extra Arbequina
La finca cuenta con 14 hectáreas de olivos. Sus frutos han sido recogidos a mediados de noviembre, para evitar las heladas y potenciar las notas frutales.
Gestión del olivo.
No se han utilizado productos químicos. La recolección se realiza respetando los tiempos de llegada a la Almazara y su posterior molturación para que estos sean siempre inferiores a doce horas desde la recolección, permitiendo que sus propiedades organolépticas y nutricionales permanezcan intactas.
En los olivares se practica la producción integrada, maximizando los recursos y mecanismos de la producción natural asegurando a largo plazo una agricultura sostenible.
Aceite de Oliva Virgen Extra Dehesa de Los Llanos.
El aceite de color verde intenso, aumenta los tonos cuanto más maduro es. De aroma frutado, con ligero sabor a manzana, verde herbáceo medio amargo. Un zumo natural de aceituna suave y muy fluido en boca, siendo atributos específicos la tomatera y el sabor a hierba recién cortada.
Variedad: 100% aceituna Arbequina.
Detalles técnicos:
Acidez máxima: <0,8 gr/100gr. Ceras: <250 mg/kg
K270: < 0,22 Nm. Esteroles totales: >100mg/kg
Conservación: 12-15ºC. A ser posible, conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.
Nota Cata: Color - Verde intenso; Olor - Frutado; Sabor - Intenso y ligeramente amargo.
Tienda de la Finca Dehesa de Los Llanos
Las compras se pueden realizar a través de su página web www.dehesadelosllanos.es, mediante su correo electrónico info@dehesadelosllanos.es o por teléfono: 967 24 31 00.
Además disponen de una tienda física dentro de la propia Dehesa abierta de lunes a viernes de 8.00 a 19.30 horas.
Dirección: Carretera de Las Peñas de San Pedro, km 5,5 en Albacete.