CASTILLO DE CANENA

Aceite del siglo XXI La Cata Horizontal

Castillo de Canena ha presentado el segundo de sus Aceites del Siglo XXI, La Cata Horizontal, un producto que, por primera vez en el mundo de los aceites extravírgenes, presenta tres botellas de la varietal arbequino recogidas en la finca familiar de la firma, con idéntico método de recolección y elaboración, pero en tres meses distintos consecutivos (octubre, noviembre y diciembre). El zumo de aceituna obtenido en octubre presenta un color verde, aroma fresco y se aprecian en su cata notas de manzana verde y almendra verde. El de noviembre es color verde-dorado, con aroma almendrado y a fruta y notas a manzana verde, almendra, frutos secos y fruta. El aceite de diciembre es dorado, de aroma dulce y almendrado y con una cata a frutas maduras y almendras. Las botellas, de 375 ml cada una, están perfectamente diferenciadas y serigrafiadas.