Su chef, Sergi Trujillo, nos presenta la nueva carta de invierno del restaurante. Con una cuidada selección de platos donde se incorporan sabores y texturas nuevos.
El Jardí del Mar, es un restaurante a la carta ubicado en uno de las zonas más modernas y cosmopolita de Barcelona, “Diagonal Mar”, situado en uno de los enclaves más privilegiados de la ciudad.
Como cada temporada, su chef, Sergi Trujillo, nos sorprende con sus innovadoras creaciones, basadas en platos mediterráneos fusionados con los productos de temporada, una mezcla acertada, que da unos exquisitos resultados culinarios. Así, para este invierno, el restaurante estrena carta y nos presentan nuevas propuestas. Todas las incorporaciones son fruto de un esmerado proceso de selección, siempre escogiendo los mejores productos del mercado.
Entre los platos estrella, cabe destacar como entrante un Timbal de brandada de Bacalao con un huevo “poché” y aceite de ibéricos, como plato principal puedes optar o bien por, la carne con la hamburguesa de ternera, de elaboración propia acompañada de cebolla confitada, chips de yuca y salsa barbacoa o si lo que prefieres es pescado, no puedes perderte el Suquet de merluza con langostinos y para acabar, llegan los postres donde destacan la crema catalana y las tartas caseras que se elaboran a diario en el restaurante, todo un manjar que no dejará indiferente a nadie.
El Jardí de Mar cuenta con un jardín japonés “Ikebana”, un verdadero oasis “zen” que permite que nos relajemos y que vivamos una experiencia para todos los sentidos. El restaurante, se encuentra dentro del hotel Vincci Marítimo.