Presentación de sus jamones Alta Expresión
La Cooperativa Andaluza Valle de los Pedroches (COVAP), ha presentado sus jamones Alta Expresión añada 2004/05. Dicha campaña dio 1.762 cerdos puros ibéricos excelentes y 3.524 jamones de alta expresión. Durante el acto se presentó también el libro La Dehesa de los Pedroches y el Cerdo Ibérico, donde se expone lo que la dehesa y la bellota representan para la cría del cerdo ibérico. Además, el libro incluye una serie de suculentas recetas elaboradas por varios de los mejores restaurantes de Madrid y Andalucía.COVAP
