Los excesos en las comidas realizadas durante las fiestas elevan los niveles de colesterol de la población 1 de cada 2 españoles adultos en España tiene exceso de colesterol y la mayoría no lo sabe 2 El tabaco, la obesidad y el sedentarismo incrementan las posibilidades de tener niveles elevados de colesterol
Los excesos cometidos durante las fiestas de Navidad afectan a nuestra salud y dejan huella, pudiendo conllevar, según los expertos, un aumento del colesterol. Para compensar y reducir el colesterol no es suficiente con comer de forma equilibrada unos días, sino que es importante cuidarse diariamente con una dieta saludable. Una alimentación equilibrada rica en frutas, verduras, lácteos bajos en grasa reductores de colesterol y pescados azules, contribuyen a controlarlo.
Durante las Fiestas Navideñas cambia la dieta y el estilo de vida habitual. Se cometen excesos notables en la alimentación de forma constante: platos copiosos, dulces ricos en sabor, calorías y grasas. Todo ello conlleva el incremento de los niveles de colesterol, sin que lleguemos a ser conscientes de ello.
El colesterol es un “problema silencioso”, ya que ni se nota ni se siente, pero sí que se acumula y, en exceso, puede llegar a taponar las arterias. Según el Doctor Julián Villacastín, cardiólogo “una persona puede tener el colesterol alto y no darse cuenta. Si además fuma, presenta obesidad y no hace ejercicio, tiene más probabilidades de tener un problema porque viene sin avisar”. “La prevención es la clave de la salud”, concluye el Dr. Villacastín.
Según prestigiosas entidades internacionales, el colesterol es uno de los principales factores causantes de problemas cardiovasculares en los países desarrollados. De hecho, más de la mitad de la población mayor de 35 años tiene el colesterol alto, pero al no presentarse ningún síntoma evidente, este dato se desconoce. Es por este motivo que el colesterol debe controlarse y no permite excesos.
Recupérate después de Navidad
Para revertir los niveles de colesterol elevados a los se puede haber llegado después de los excesos navideños, no basta con una dieta a seguir durante unos días determinados.
Según comenta la nutricionista Berenice Cortés, “para compensar y reducir el colesterol LDL debemos volver a una alimentación equilibrada, rica en fruta, verdura, lácteos bajos en grasa reductores del colesterol, pescados azules, carnes magras, legumbres y frutos secos y mantener un estilo de vida saludable”. “Cuidarse durante un solo día no basta, es necesario cuidarse durante todo el año”, añade la nutricionista.
Asimismo, es aconsejable limitar el consumo de alimentos con un alto contenido en grasas saturadas y colesterol, y volver a la dieta mediterránea, el aliado perfecto. Además de una alimentación sana y equilibrada, para compensar y reducir el colesterol también es importante practicarejercicio físico de forma regular.
En opinión de la experta, “una buena opción para complementar esta dieta saludable son los productos lácteos bajos en grasa y específicamente aquellos que reducen activamente el colesterol”.
El programa NUSA
El Programa NUSA (Nutrición y Salud) nace con la vocación pública de potenciar el conocimiento de los beneficios relacionados con la salud que aporta el consumo de Alimentos Funcionales, así como el de diferentes nutrientes necesarios para el desarrollo óptimo de algunas de nuestras funciones orgánicas.
Asimismo, el Programa NUSA cumple una función educativa y social vinculada a los temas de nutrición y salud, centrando su actividad en la investigación, la formación, la información y la educación.
Las actividades realizadas en el marco del Programa NUSA se dirigen a los profesionales de la nutrición y la salud, a la prensa y a los consumidores agrupados por aspectos de salud comunes.
NUSA fomenta la investigación y desarrolla materiales formativos e informativos para los colectivos profesionales relacionados con el sector de la sanidad. Así mismo, lleva a cabo acciones de educación para niños y jóvenes.