Ambas compañías se han unido para crear cuatro nuevos productos con lo mejor de la tierra almeriense: Dulce de Raf, Tomate Frito, Raf al Natural y Fritada de Raf. Fruto de la unión entre el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas y las conservas de tomates TomaRaf, dos productos almerienses con una calidad reconocida internacionalmente, surge una nueva línea de conservas que concentra todo el sabor de Andalucía en un mismo recipiente. Dulce de Raf, Tomate Frito, Raf al Natural y Fritada de Raf son las cuatro propuestas que ahora incluyen aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas, y que están elaboradas con productos de calidad gourmet ideales para utilizar en cualquier plato y ocasión.
A partir de ahora, cualquier receta contará con un nuevo aliciente que le aportará todo el color y sabor de la tierra almeriense, gracias a la combinación de dos de sus productos de mayor calidad: el aceite de oliva virgen extra y los tomates de la variedad Raf. Las compañías productoras de ambos artículos, Castillo de Tabernas y Tomaraf, van a lanzar al mercado una nueva línea de conservas destinada al cliente final y a su utilización en los mejores restaurantes:
Dulce de Raf es un producto que aporta a cualquier plato una grata e inesperada impresión final, y es ideal para tomar con tostadas durante el desayuno, como aderezo en entrantes como el foie o como complemento de los postres más originales.
Raf al Natural constituye la opción más apropiada para utilizar sobre el pan tostado, acompañando a un buen jamón.
Tomate Frito supone un acompañamiento idóneo para las pastas frescas, arroces, huevos o pizzas.
Fritada de Raf combina perfectamente con todo tipo de carnes y pescados como el bonito. Además, constituye un excelente producto para utilizar como relleno de empanadillas o como guarnición.
TomaRaf es una compañía líder en la elaboración de este tipo de conservas, que ahora se van a ver reforzadas en calidad con la incorporación de Castillo de Tabernas. Sus productos se elaboran a partir de tomates de la variedad Raf, un producto 100% natural fruto de unas condiciones de producción especiales.
A la situación geográfica de las fincas donde se producen, en la Vega de Almería, hay que sumar su riguroso cuidado y vigilancia en todas las etapas de crecimiento, almacenamiento y transporte de esta variedad de tomate considerada como una de las mejores del mundo. Sus técnicas de producción integrada y la polinización mediante insectos contribuyen a que estos tomates sean los más naturales.
Por su parte, el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas tiene una acidez natural de tan sólo 0,1º, una de las más bajas del mundo, y se elabora a partir de aceitunas maduras que se molturan antes de las 12 horas de su recogida para evitar su oxidación y que proceden de olivos que crecen en la finca Olivar del Desierto, la zona con más horas de sol al año de Europa. Un producto que aporta numerosos beneficios para la salud gracias a sus propiedades innatas únicas.