Realiza estudios sobre nutrición alimentaria
El Instituto de la Galleta, Nutrición y Salud es una nueva plataforma científica e informativa, cuyo fin es promover la investigación y realizar estudios nutricionales para difundirlos entre los colectivos profesionales y el consumidor. Se trata de un organismo independiente, formado por un comité de expertos que pertenecen a cuatro sociedades científicas diferentes: Asociación Española de Dietistas, Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaría y Atención Primaria, Sociedad Española de Geriatría y Gerontología y Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria.
Actualmente el 64% de la población no sigue unas pautas alimenticias adecuadas e ingiere una cantidad de alimentos superior a la recomendada, lo que provoca el aumento de los pacientes que sufren obesidad, diabetes o hipercolesterolemia y que cada vez sean más los organismos preocupados por la salud. Así, el Instituto de la Galleta apuesta por una alimentación sana y equilibrada.