Ktalo, proyecto gastronómico único y pionero en la capital, no sólo se encargará de la distribución sino que será su punto de venta en Mercamadrid
Real Jamón es una empresa de referencia en el mundo del Jamón Ibérico, un nuevo proyecto destinado a comercializar y degustar el mejor jamón loncheado a cuchillo o en piezas enteras. Se empaqueta instantáneamente al vacio, para que conserve todas sus cualidades aromáticas y gustativas, de forma que llegue en perfectas condiciones al momento de su consumo.
Se trata de una empresa absolutamente singular ya que no tiene jamones propios y por tanto selecciona el mejor producto en cada uno de los Secaderos de las diferentes Denominaciones de Origen y de toda España. Así garantiza al cliente, particular o profesional, la mejor calidad en cada una de las gamas de producto, trabajando con jamón de los Pedroches, Jabugo y Extremadura. El proyecto cuenta con la colaboración de Florencio Sanchidrián, considerado "El mejor cortador de jamón del mundo", Presidente - Fundador del gremio de cortadores de jamón, y que dirige varias Escuelas de Cortadores de jamón repartidas por toda España.
La experiencia y el compromiso de servicio han sido los motivos por los que una marca de referencia como Real Jamón ha confiado su distribución y punto de venta en Mercamadrid al equipo de Ktalo. Nacido el pasado mes de noviembre, Ktalo Viandas y Vinos es un concepto comercial que aúna degustación, venta y distribución de productos selectos y escogidos. Se trata de una idea desarrollada por Mª Luz Sánchez Bonilla, Administradora de Sanimar S.A., empresa con una trayectoria de más de veinte años en Mercamadrid. Dedicada a la comercialización y venta de productos cárnicos, ha ido diversificando la oferta poco a poco hasta llegar a un proyecto como Ktalo.
Su alianza con Real Jamón se concreta en un servicio al cliente de corte de jamón a cuchillo envasado en sobres de 100 gramos, y entrega puntual en el establecimiento, con un precio especial de inauguración de 30 euros. Los pedidos se realizan a través de la web www.ktalo.com, dirigida exclusivamente a profesionales.