El festival gastronómico celebrado en Ourense es una oportunidad para dar a conocer al consumidor los caldos amparados por el Consejo Regulador.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina está presente estos días en la feria Xantar de Ourense, que se celebra en el recinto ferial Expourense entre los días 1 al 5 de febrero. Se trata de la segunda edición en la que participa la Denominación de Origen, en concreto con las cooperativas Cristo de la Misericordia de Jódar, Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, y Trujal de Mágina de Cambil (las dos primeras recientemente premiadas en Jaén Selección 2012).
Xantar es un festival gastronómico donde participan varios restaurantes (entre ellos el grupo La Toja de Jaén), y en el que se realiza venta directa a consumidor final. Se trata de una zona muy interesante para los productos de calidad de la DOP Sierra Mágina; no en vano, en la edición del año pasado las cooperativas vendieron toda la mercancia.