Con una mayor eficiencia operativa y un diseño modular Tetra Albrix proporciona un menor coste y una mejora del impacto ambiental
Tetra Pak, líder mundial en procesado y envasado de alimentos, presenta hoy la nueva unidad Tetra Albrix para la disolución de azúcar que permite a los productores de alimentos reducir costes y mejorar el impacto ambiental, gracias a un diseño modular que hace más sencilla la ampliación y mejora de las unidades.
Entre las principales mejoras del nuevo Tetra Albrix se encuentran:
· Los costes de energía de calentamiento se reducen en un 42 por ciento, mientras que los costes de energía de enfriamiento se reducen un 55 por ciento
· Las horas de funcionamiento se reducen en, al menos, un 50 por ciento
· Los costes de materias primas disminuyen hasta en un 20 por ciento
· Las emisiones de CO2 se reducen en un 62 por ciento
"Al reducir el consumo de energía y materias primas, así como las horas de funcionamiento, los fabricantes de alimentos pueden ahorrar dinero y reducir el impacto ambiental", afirmó Tomás Berg, Food Category Director at Tetra Pak.
Nuevas características
El ahorro en comparación con versiones anteriores de Tetra Albrix es posible gracias a una serie de innovaciones. Un avanzado control del ° Brix permite a los productores realizar la dosificación bajo un control permanente, así como mantener la temperatura óptima para la cantidad exacta de azúcar que se necesita disolver. Disolviendo la cantidad correcta, el consumo de energía se reduce.
Un nuevo filtro de flujo transversal permite a los productores controlar el tamaño de los cristales de azúcar. El filtro mantiene los cristales más grandes en el disolutor más tiempo y sólo permite a los cristales más pequeños pasar al pasteurizador, donde se disuelven completamente durante la pasteurización. Esto reduce al mínimo la temperatura de la disolución, que a su vez minimiza el consumo de energía. El consumo de energía eléctrica, incluyendo el enfriamiento, tan sólo alcanza los 4 kWh, mientras que el consumo de energía térmica es de 14,5 kWh por cada 1.000 litros de producto. El nuevo filtro de flujo transversal también permite a los productores utilizar tipos de azúcar más baratos para producir una solución de jarabe, dando lugar a un ahorro aún mayor.
"Esto significa que no se va desperdiciar ni azúcar ni energía", aseguró Berg.
"Esto significa que no se va desperdiciar ni azúcar ni energía", aseguró Berg.
El nuevo diseño modular de Tetra Albrix permite a los fabricantes ajustar la misma máquina para realizar tres funciones diferentes: disolución, pasteurización y control del decolorado. Esto hace que sea posible invertir sólo en el disolutor, con la posibilidad de añadir posteriormente el pasteurizador y el decolorante cuando sea necesario.
SOBRE TETRA PAK
Tetra Pak es la empresa líder mundial en procesado y envasado de alimentos. En Tetra Pak trabajamos con nuestros proveedores y clientes para proporcionar productos prácticos, innovadores y acordes con el medio ambiente que satisfacen las necesidades de cientos de millones de personas en más de 170 países en todo el mundo. Con casi 22.000 empleados en más de 85 países, creemos en un liderazgo industrial responsable que genere un crecimiento sostenible. Nuestro lema, “PROTEGE LO BUENOTM”, refleja nuestra visión de hacer a que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes.
Más información sobre Tetra Pak disponible en www.tetrapak.es