El 15 de junio se cataron en las Salas de Cata POPY WINE, los vinos finalistas del Concurso NUEVO VINO 2011.
Un total de 102 muestras catadas, (un 32% más que en la edición anterior), procedentes de 31 Denominaciones de Origen de España y 10 de Italia, fueron valoradas por un jurado compuesto de extraordinarios y profesionales catadores.
En general y a tenor de las muestras presentadas, se aprecia una tendencia de Vinos más afrutados, pero sin perder nada de personalidad, el peso de la fruta prevalece sobre el bouquet de la madera y sin perder tipicidad, se busca algo más fácil de beber.
El nuevo consumidor desea encontrar de forma más sencilla la posibilidad de disfrutar del vino, por ello los vinos de mejor paso en boca, aromas limpios y persistencias medias y no demasiado complejas, definen bien el carácter de los NUEVOS VINOS 2011.
A la cata profesional, sigue una cata lúdica y abierta al público en general que se celebra en LAS NAVES DEL ESPAÑOL, dentro del Matadero de Madrid.
En esta fiesta pueden participar todas las personas mayores de 18 años que lo deseen y se podrán pobrar todos los vinos participantes acompañados de distintos platos para armonizarlos. Será en formato VINOQUEDADA, el nuevo movimiento de nuevos consumidores que puedes seguir en www.vinoquedadas.com