El día 3 de Junio de 2011, a las 10.30 h., se celebrará en las instalaciones de ANFACO-CECOPESCA, en el Campus Universitario de Vigo, la reunión de la Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar. En dicha reunión se aprobarán de las Cuentas Anuales del ejercicio 2010 y las actividades llevadas a cabo por la Fundación en este primer semestre del 2011, así como los proyectos previstos como la dinamización del Museo ANFACO de la industria conservera mediante su programa de visitas, el impulso de la I+D+i o la promoción sociocultural del sector transformador y comercializador de productos del mar.
La Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar fue constituida en el año 2007 a iniciativa de ANFACO-CECOPESCA, con el propósito de contribuir a la calidad de vida y el bienestar social a través de la promoción de iniciativas que respondan a las demandas de la sociedad actual en relación al consumo de productos de la pesca y de la acuicultura, contribuyendo a reforzar las garantías de calidad y seguridad alimentaria de los consumidores y a mejorar la transparencia de la información. Asimismo, fomenta las actividades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación, protección del medio ambiente y promoción del consumo de los productos de la pesca y de la acuicultura que reviertan en beneficio de las condiciones de vida y de trabajo de la población, y se promueve la conservación del patrimonio industrial, cultural, artístico y bibliográfico de la industria conservera de pescados y mariscos española y la difusión de su historia entre todos los ciudadanos.
Recientemente, la Fundación ha editado el libro “Las familias de la conserva. El sector de las conservas de pescado a través de sus sagas familiares” junto con ANFACO-CECOPESCA y la Diputación de Provincial de Pontevedra.
Desde su constitución, en el año 2007, la Fundación ha desarrollado un importante número de actuaciones en favor del sector industrial transformador de productos de la pesca y de la acuicultura, en las cuales ha contado, entre otros, con el inestimable apoyo de Caixanova, la Universidad de Vigo, la Xunta de Galicia, la Diputación de Pontevedra o el Ayuntamiento de Vigo.