Después de la vorágine de las fiestas navideñas, nos ponemos de nuevo al frente de la actualidad para afrontar un nuevo año que llega cargado de retos. Si desde el mundo empresarial coinciden en señalar 2016 como el año de la recuperación económica, este nuevo ejercicio toca trabajar muy duro para convencer a los consumidores españoles, transformados por la crisis en compradores más exigentes, informados y, sobre todo, conectados. La revolución del ecommerce y la transformación digital se han convertido en temas destacados en la agenda de cualquier compañía española, con especial incidencia en el sector de la distribución, la alimentación o el canal Horeca.
Más comunicación, interacción con los consumidores, publicidad y marketing cada vez más personalizado, nuevas tendencias de consumo... El nuevo año nos muestra un escenario lleno de grandes desafíos para estos sectores, que ahora debemos saber convertir en oportunidades de crecimiento. ¿Cómo? Las fórmulas son múltiples, pero casi todas tienen en común un elemento imprescindible: la innovación.
Desde INDISA y "DQ" estaremos muy atentos a las novedades que nos deparen estos 12 meses, informando sobre nuevos productos, servicios o formatos comerciales con los que se intenta responder a estas nuevas demandas de consumo.
Y para comenzar pisando fuerte, este primer número del año incluye un extenso reportaje especial sobre el que se perfila como uno de los grandes acontecimientos anuales del canal Horeca: la feria internacional Hospitality Innovation Planet (HIP), que tendrá lugar en Madrid entre los días 19 y 21 del próximo mes de febrero. Su director, Manel Bueno, y la directora del congreso Hospitality 4.0, Eva Ballarín, desvelan para "DQ" las claves de este evento, con la innovación como eje central, que espera recibir hasta 12.000 visitantes profesionales en su primera edición. Una cita ineludible para conocer cómo será la hostelería y la restauración del futuro.