Taller de cocina para aprovechar los alimentos y hacer platos elaborados para consumir posteriormente
En Cataluña se tiran 262.471 toneladas de alimentos sólidos cada año que serían reaprovechables, una cifra que los supermercados Plusfresc y el Banco de Alimentos de Lleida se han propuesto reducir. Por este motivo han organizado un taller de cocina en la Sala Sunka en el que se ha explicado a los leridanos cómo ahorrar hasta 112 euros al año por vivienda reaprovechando los alimentos que ahora se malgastan.
Como expertos en productos frescos y de proximidad, los supermercados Plusfresc han querido transmitir a sus clientes la importancia de un buen uso de los alimentos a través de este taller de cocina para aprovechar los alimentos y hacer platos elaborados para consumir posteriormente.
Los asistentes han podido aprender recetas y diferentes recursos culinarios para reaprovechar los alimentos de la mano de la cocinera Encarna Villalonga. Desde el Banco de Alimentos han aprovechado la ocasión para explicar a los clientes de Plusfresc el programa de recogida de alimentos que llevan a cabo con la cadena de supermercados.