Veritas abandera el debate sobre impacto positivo en medioambiente, salud y sociedad con su Semana del Impacto
El próximo 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y Veritas, la cadena líder de supermercados ecológicos, reúne en su Semana del Impacto a distintos expertos y profesionales para debatir y dar visibilidad a problemáticas de los colectivos en situación de vulnerabilidad y el impacto del derroche alimentario.
La segunda jornada de la Semana del Impacto de Veritas, ha dado inicio con una mesa redonda para tratar la problemática del desperdicio de alimentos. Según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), se desperdicia un tercio de lo que se consume y el 40% de esta pérdida de alimentos se produce en los hogares.
Para Mariona Ortiz, coordinadora de proyectos de Pont Alimentari, “el desperdicio tiene un impacto para todos, y combatirlo también depende de todos”. En la misma línea, Jean Baptiste Boubault, country manager de Phenix, apuntaba que la búsqueda de soluciones pasa por ““el alineamiento de intereses, desde los hogares hasta las empresas, tenemos un problema pero si todos lo vemos de cierta manera podemos conseguirlo”.
Todos han destacado el papel tan importante que juegan las alianzas entre las entidades públicas y privadas. A lo largo del encuentro, muchos han coincidido en que se deben implementar soluciones para revalorizar el excedente alimentario ofreciendo ayudas en la logística y distribución del producto a empresas privadas. Además, han destacado que el objetivo principal es trabajar en la prevención del desperdicio y que, estos deshechos, se puedan aprovechar.
Tal y como han acordado los expertos, el desperdicio de alimentos nos afecta a todos. Sin embargo, los colectivos más vulnerables sufren de una manera más directa los efectos de este derroche. Por este motivo, el segundo encuentro de la jornada ha puesto el foco en cómo las empresas y organizaciones pueden acompañar a los colectivos en situación de vulnerabilidad. En esta mesa se ha vuelto a hacer hincapié en la necesidad de colaboración para generar impacto social positivo.
Laia Serrano, fundadora y CEO de Barcelona Actua, ha insistido en que las empresas están asumiendo cada vez más que no está reñida la búsqueda de beneficios con maximizar el impacto social. De hecho, los expertos han coincidido en que las empresas con propósitos reales además de generar un impacto positivo generan un mayor atractivo para sus stakeholders.
Finalmente, ha surgido la cuestión del greenwashing, o la práctica de algunas empresas de crear una imagen de responsabilidad ecológica. Leonor García, responsable de la unidad de impacto de Comercio Justo de Oxfam Intermón, apuntaba que “Cuando una empresa no solo colabora contigo sino que colabora con otras organizaciones es cuando te das cuenta de que va en serio.Con hechos concretos se percibe el compromiso real de actuar”.
Un ejemplo de empresa nacida desde el propósito es Cantero de Letur. Pablo Cuervo, CEO e hijo del fundador ha traslado el objetivo de la creación de esta empresa del sector láctico por parte de su padre: la ocupación y repoblación de un pequeño pueblo, Letur.
Así termina la segunda jornada de la Semana del Impacto de Veritas que finalizará el próximo 29 de septiembre con la salud como eje de debate. De esta manera Veritas sigue ejerciendo como un agente activo de la sociedad para impulsar un mundo mejor, valores y trabajo que fueron recientemente premiados como Empresa del Año por la ciudadanía en el galardón Empresas del Futuro Presente concedido por la Generalitat.