La compañía de distribución y la institución académica ratifican su colaboración con la puesta en marcha de la Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria, que formará a 450 empleados, impulsará la investigación y acercará el conocimiento nutricional a los consumidores.
Carrefour y la Universidad CEU San Pablo han reafirmado su alianza estratégica con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU “Alimentación y Sociedad”, reforzando su apuesta conjunta por la formación, la divulgación, el estudio y la investigación ante los nuevos retos del consumo.
La firma del acuerdo ha contado con la participación de Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour España; Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo; y Gregorio Varela Moreiras, director del Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad.
Esta iniciativa se enmarca dentro de la estrategia 2030 de Carrefour, que busca liderar la transición alimentaria para todos a través de su programa “Act for Food”, centrado en facilitar a los consumidores el acceso a productos de calidad al mejor precio.
Durante el acto, Jorge Ybarra Loring destacó el valor de esta colaboración entre empresa y universidad: “Con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos y damos una respuesta a los millones de clientes y socios de El Club Carrefour que nos eligen cada día”. Además, subrayó que el objetivo es que los equipos de Carrefour se conviertan en “los mejores prescriptores de nutrición y alimentación saludable para los hogares españoles”.
Por su parte, Rosa Visiedo puso en valor la colaboración con el tejido empresarial: “Desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”. Asimismo, destacó que esta alianza supone “un paso firme en nuestra misión de poner el conocimiento al servicio de la sociedad”, abordando el reto de mejorar los hábitos alimentarios desde el rigor científico.
Formación, divulgación e investigación como pilares
La Cátedra estructurará su actividad en cuatro grandes áreas: formación, divulgación, estudios e investigación. Bajo la premisa de que los cambios comienzan desde dentro, el plan formativo alcanzará a 450 colaboradores de Carrefour, incluyendo mandos intermedios y jefes de producto, con contenidos que irán desde niveles básicos hasta avanzados.
En paralelo, la divulgación jugará un papel clave mediante la organización de cuatro sesiones anuales dirigidas a clientes y socios de El Club Carrefour, con el objetivo de trasladar el conocimiento generado y facilitar decisiones de compra más informadas.
En el ámbito analítico, la cátedra contempla la elaboración de estudios sobre la evolución del sector en materia de nutrición y alimentación saludable. Además, se impulsarán dos investigaciones anuales centradas en comprender mejor los hábitos del consumidor, abordando cuestiones como la evolución del consumo de productos frescos y el impacto de las nuevas tendencias dietéticas en la salud.
Con esta iniciativa, Carrefour y la Universidad CEU San Pablo consolidan su posicionamiento como actores clave en la transición alimentaria, combinando el conocimiento académico con la capacidad de impacto del retail para promover un modelo de alimentación más saludable y accesible para la sociedad.