La cadena de supermercados presenta un nuevo formato de establecimiento, que apuesta por la especialización en la distribución de productos frescos, intentando responder a las nuevas necesidades de los consumidores.
En línea con las políticas de potenciación de la comercialización de productos frescos y locales de temporada que están presentes en las estrategias de los principales grupos de distribución del mercado español, ahora es la cadena catalana Caprabo, propiedad del grupo Eroski, la que lanza al mercado su nuevo formato Fresh, especializado en la comercialización de productos frescos.
Este nuevo concepto de establemiento, que ya ha abierto sus puertas como tienda piloto en Barcelona, incluye venta asistida de carne, pescado, fruta, verdura, pan, charcutería y queso. Con este nuevo modelo comercial, Caprabo quiere responder a las nuevas necesidades del consumidor postcrisis.