La compañía crece un 18% y mantiene su previsión de alcanzar los 65 millones de euros de facturación a cierre de 2026. El número de clientes en Iberia ha aumentado un 6%, mientras que el consumo en sala continúa siendo el principal motor del negocio, concentrando el 77% de los ingresos. Con el hito de haber alcanzado presencia en 10 países, la compañía mantiene planes de expansión en el segundo semestre del año con aperturas previstas en México, Portugal y España.
UDON Asian Food, la compañía líder en restauración asiática en España, ha cerrado el primer semestre de 2026 con una facturación de 32,1 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 18% respecto al mismo periodo del año anterior. La compañía suma 83 restaurantes operativos a cierre de junio y mantiene intacta su hoja de ruta para finalizar el ejercicio con 90 establecimientos y un objetivo de facturación de 65 millones de euros.
El 85% del volumen de negocio corresponde a la actividad de la compañía en Iberia (27,3 millones de euros), mientras que el 15% restante está vinculado a los mercados internacionales (4,8 millones de euros), un eje que UDON está potenciando en los últimos años con su plan de expansión internacional.
En palabras de Jordi Pascual, CEO y cofundador de UDON Asian Food: “En un momento de crecimiento moderado en el sector de la restauración, nos vemos reforzados con un crecimiento a doble dígito que es fruto de la solidez de nuestro modelo de negocio, del impulso de nuestra presencia internacional y del gran trabajo que realizan todas las personas que trabajan en UDON y nuestros franquiciados. Tenemos la ambición de seguir expandiendo la experiencia UDON para enriquecer la vida de las personas y ser el asiático que más gusta cada vez en más lugares del mundo”.
Aumenta el número de clientes y se mantiene la fortaleza del consumo en sala
La evolución de UDON durante los primeros seis meses del año también se ha visto reflejado en su base de clientes. De hecho, la compañía de restauración ha registrado un 6% más de clientes que en el mismo periodo de 2025, respondiendo tanto a una fidelización de sus clientes habituales como a la incorporación de nuevos consumidores.
En cuanto al canal de ingresos de la marca, el consumo en restaurante sigue siendo con diferencia la forma preferida de consumo, pero el delivery gana terreno. Durante el primer semestre de 2026, el dine-in ha representado el 77% de la facturación en Iberia, con un volumen de negocio superior a los 21 millones de euros, mientras que el delivery ha pasado de un 14% en 2025 a un 20,5% en 2026, aportando 5,6 millones de euros. En último lugar se sitúa el take away, que supone el 2,4% de los ingresos con cerca de 600.000 euros.
Esta distribución refleja la capacidad de UDON para combinar una experiencia gastronómica diferencial en sus restaurantes con un concepto casual dining diseñado para todo tipo de públicos, con una propuesta multicanal adaptada a las tendencias de consumo.
Planes de apertura para el segundo semestre de 2026
Tras finalizar el mes de junio con un total de 83 restaurantes en funcionamiento a nivel global, UDON mantiene el ritmo de su plan de expansión durante la segunda mitad del año, con nuevas aperturas previstas tanto en España como en Latinoamérica.
En México, la compañía ha inaugurado en julio su segundo establecimiento, en la ciudad de Metepec, y tiene planeadas nuevas aperturas en dos centros comerciales de referencia como Interlomas y Forum Buenavista. A nivel Iberia, el crecimiento contempla la inauguración de un restaurante en A Coruña, y de un nuevo local en la ciudad de Aveiro, el que sería el segundo de UDON en Portugal.