• Pizzabar traslada su propuesta con una carta que combina pizza fina, tapas gastronómicas, vinos y cócteles, manteniendo su apuesta por el producto de proximidad y una identidad vinculada al territorio • El nuevo espacio, ubicado en Enric Granados, lleva el espíritu de Pizzabar a un entorno más urbano y cosmopolita, con un diseño concebido para reunirse, compartir y disfrutar • Pizzabar inaugura oficialmente el 1 de septiembre su nueva etapa en Barcelona, abierto los siete días de la semana para comidas y cenas y menú de mediodía desde 18,60€
Después de convertirse en uno de los restaurantes de moda del Empordà en apenas dos años de trayectoria, Pizzabar llega a Barcelona con un concepto gastronómico propio en un espacio concebido para disfrutar sin prisas.
Lejos de las etiquetas habituales, Pizzabar no apuesta por la pizza napolitana ni pretende ser un restaurante italiano. Su propuesta gira alrededor de una masa fina, crujiente y ligera elaborada con identidad propia, con pizzas cuyos ingredientes son, en su práctica totalidad, de origen catalán, a excepción del tomate, de procedencia italiana. A las protagonistas, se suma una carta de tapas gastronómicas elaboradas con producto de proximidad, con propuestas como el wonton de cap i pota o las ostras con leche de tigre, pensadas precisamente para romper con la idea de que en Pizzabar solo se viene a comer pizza