● Poco más de un año después de la apertura de su primer local, Kevabrö llega al barrio de la Sagrada Familia con su local más grande y prevé cerrar 2026 con 5 restaurantes. ● Londres, París, Madrid o Dubai son los próximos destinos objetivo de la marca, con aperturas previstas a principios de 2027. ● Kevabrö cambia la percepción del kebab con su contenido y preservando su esencia con una receta sencilla y productos de calidad que resulta en un fenómeno de colas diarias. ● Con servicio en restaurante y delivery, Kevabrö vende 14 toneladas de carne al mes y cuenta con una tasa de repetición del 80%. ● Sus locales se han convertido ya en spots obligatorios de la ciudad para celebridades como jugadores de la primera plantilla del FC Barcelona, la estrella internacional Harry Styles, la artista Charli XCX o el streamer español más reconocido, Ibai Llanos, entre muchos otros.
Kevabrö, el kebab más auténtico de Barcelona, inaugura su tercer local en la ciudad en poco más de un año. Ubicado en el barrio de la Sagrada Familia, frente al recinto del hospital de Sant Pau, esta novedad se une a los dos restaurantes que ya tiene la marca, en Plaça del Doctor Letamendi y en Carrer Creu Coberta, en el barrio de Sants. Con esta apertura, sus fundadores quieren continuar expandiendo su universo creativo y la comunidad que forma parte de él para preservar la esencia del kebab de calidad.
La idea, que nació de un meme, se ha convertido en todo un movimiento y ya cuenta con más de 350 mil kebabs vendidos en 14 meses. Con servicio en restaurante y delivery, Kevabrö vende 14 toneladas de carne al mes y cuenta con una tasa de repetición del 80%. Su best seller, el kebab Berlín, se ha pedido ya 113 mil veces.
En este contexto, la marca prevé cerrar 2026 con un total de cinco locales en Barcelona y llegar en 2027 a ciudades como Madrid, Londres, París o Dubai.
“A todo el mundo le gusta el kebab, pero no quieren que les siente mal. Por eso no intentamos reinterpretarlo, sino ser fieles a su cultura y traer la autenticidad del producto a Barcelona. Y hemos podido conseguirlo gracias a viajar a Turquía, Berlín o Líbano, la cuna del kebaby del shawarma, para crear recetas sencillas con producto fresco, carne de proximidad de la más alta calidad, pan horneado al momento y salsas caseras”, cuenta Samu Catalán, cofundador de Kevabrö.
Kevabrö abraza la auténtica esencia del kebab
Bajo el lema: “Make Kebab Sucio Again”, Kevabrö defiende que para comer y disfrutar este plato de verdad, hay que mancharse. Con una carta sencilla y sin pretensiones, la marca abraza los sabores clásicos y propone escoger entre el formato OG Ahmed, receta proveniente de la cocina de tradición libanesa, o el Berlín, el kebab tal y como lo conocemos en Europa, importado de Turquía. También se elige el pan: Dürum, en forma de rollo, amasado y horneado en el local a diario, o el Döner, más parecido a un bocadillo.
Sus dos trompos de carne cocinan ternera de Girona, raza blake angus y cap de mort, cortados a filetes y sin grasa añadida, y contramuslo de pollo nacional. Ambas recetas se acompañan también de vegetales provenientes de cultivo de cercanía. Se acompañan de sus imprescindibles salsas, que se elaboran de forma casera a diario en sus restaurantes a base de hummus elton y melaza de granada o salsa de yogur con hierbas frescas.
Además, con motivo de la apertura de su segundo restaurante, en el barrio de Sants, Valentín, uno de los cofundadores, experto en producto, incorpora el concepto del pollo Tandoori, receta creada por él mismo tras visitar años atrás el único restaurante estrella Michelín de cocina india en Europa.
La carta se completa con los bowls sin pan, con diferentes combinaciones, o al gusto, y también tienen la opción vegetariana, con falafel. Dos postres contundentes ponen fin a la propuesta: la baklava de pistacho y el pistacho cheesecake chocolate Dubai.
Un universo en expansión
Kevabrö es un universo que va más allá de la gastronomía, un movimiento que busca crear una comunidad y convertirse en ese lugar seguro en el que te sientes tú mismo. Bajo estos valores, Kevabrö logra unir a personas de todo tipo, como ocurre con el fútbol o la música. Esto lo consiguen a través de un contenido único, que crean con la genuina idea de divertir, y con sus constantes acciones. Entre ellas, colaboraciones con marcas como Jumpers, con la que crearon una receta con salsa sabor a los famosos snacks o Ssstufff, marca de ropa internacional con la que han diseñado un bolso con forma de durum gigante. También organizan eventos y pop ups con fiestas como las del club Nalgas, en la Sala Apolo de Barcelona.
Además, sus locales se han convertido ya en spots obligatorios de la ciudad para celebridades como jugadores de la primera plantilla del FC Barcelona, la estrella internacional Harry Styles, la artista Charli XCX o el streamer español más reconocido, Ibai Llanos, entre muchos otros.