El Cuartel del Mar, en Cádiz, elegido como mejor restaurante con terraza de España en el ranking Thefork Summer Hits

● Completan las primeras 5 posiciones de esta selección, por este orden: Il Bocconcino (Tenerife), OB Rooftop (Alicante); Balarés (A Coruña); y Carmen Aben Humeya (Granada). ● Las cuatro comunidades autónomas con mayor representación son Andalucía (9), Baleares (8) y la Comunidad Valenciana y Canarias, empatadas con 6 cada una. ● Un total de 11 CCAA están incluidas en el listado, con la Región de Murcia como novedad en esta cuarta edición, que contempla más de 40 ciudades y pueblos. ● Los tickets medios de los seleccionados van entre los 25€ y los 120€, y ofrecen 10 tipos de cocina diferentes, entre las que destacan la mediterránea, tradicional y de fusión.

El verano vuelve a convertir las terrazas en uno de los grandes protagonistas de la temporada: atardeceres frente al mar, largas sobremesas y la mejor gastronomía al aire libre. Para estas ocasiones, TheFork, la plataforma líder de reservas online en Europa, presenta la cuarta edición de TheFork Summer Hits 2026, el ranking que reúne los mejores 50 restaurantes con terraza de España que no te puedes perder este verano. Este año, el primer puesto lo ocupa El Cuartel del Mar, situado en la playa de La Barrosa, en Chiclana de la Frontera (Cádiz). Gracias a su  privilegiada ubicación frente al Atlántico, una propuesta de cocina mediterránea basada en el producto y un ticket medio de 60€, ha conquistado el ranking por primera vez.

En palabras de Azotea Grupo: "Estamos muy agradecidos porque El Cuartel del Mar haya sido elegido como el summer hit indiscutible de este verano en TheFork. Para Azotea Grupo, aúna nuestros valores y fusiona nuestra pasión por enclaves singulares, gastronomía y una experiencia única. Este premio es un reconocimiento al detalle, la calidad y, sobre todo, a la confianza de nuestros clientes que nos eligen para vivir lo mejor del verano".

ANDALUCÍA, CANARIAS, COMUNIDAD VALENCIANA Y GALICIA OCUPAN LAS PRIMERAS POSICIONES

El top 5 a nivel nacional lo completan Il Bocconcino, en Adeje (Tenerife), un elegante restaurante de cocina italiana, con una Estrella MICHELIN y vistas al océano Atlántico que ha conquistado el segundo puesto. En tercera posición se sitúa OB Rooftop, en Calpe (Alicante), un rooftop de cocina internacional con vistas panorámicas al Mediterráneo desde la costa alicantina. En cuarto lugar, ha sido elegido Balarés, en A Coruña. Recomendado por la Guía MICHELIN, destaca por una propuesta de cocina con raíces gallegas, en la que el entorno natural se convierte en protagonista de la experiencia. Y el número 5 lo ocupa Carmen Aben Humeya, en Granada, un templo de la gastronomía andaluza, ubicado en un espacio histórico del Albaicín con vistas a la Alhambra.

11 COMUNIDADES AUTÓNOMAS REPRESENTADAS

La diversidad territorial vuelve a ser una de las señas de identidad de TheFork Summer Hits 2026. En esta cuarta edición están representadas 11 comunidades autónomas, una más que el año pasado, gracias a la incorporación de la Región de Murcia. Por orden de mayor a menor representación: Andalucía (9), Baleares (8), Comunidad Valenciana (6), Canarias (6), Cataluña (5), Comunidad de Madrid (4), Galicia (4), Cantabria (3), Asturias (2), País Vasco (2) y la Región de Murcia (1).

Un 58% de los establecimientos incluidos en el ranking se incorporan por primera vez en comparación al 2025, un dato que pone de manifiesto el dinamismo y la constante evolución de la oferta gastronómica española durante la temporada estival.

UN RANKING QUE COMBINA CALIDAD, EXPERIENCIA Y POPULARIDAD

Los 50 restaurantes con terraza que no te puedes perder este verano se caracterizan por ofrecer a sus clientes, espacios al aire libre donde disfrutar de su experiencia gastronómica de primer nivel. En lo que al dinámica de la elección se refiere, han sido seleccionados teniendo en cuenta criterios de calidad, tales como su ubicación en sitios privilegiados de la geografía española, su encanto, su nota media (todos tienen puntuaciones de 8,5 o superiores), el tráfico a su ficha y el volumen y calidad de sus reseñas.

De igual forma, todos ellos tienen un ticket medio por persona que oscila entre los 25€ y los 120€, fruto de la gran variedad y el dinamismo que caracteriza a esta selección. De igual forma, cuenta con 10 tipologías de cocina representadas, como la mediterránea, japonesa, italiana y de fusión, entre otras, como resultado de la variedad culinaria que caracteriza a España en la actualidad.

“TheFork Summer Hits nació con el objetivo de inspirar a los comensales a descubrir nuevos destinos gastronómicos durante el verano y, al mismo tiempo, reconocer el trabajo de los restaurantes que destacan por ofrecer experiencias diferenciales en sus terrazas. Este año contamos con una importante renovación del ranking, ya que más de la mitad son nuevos, y una mayor diversidad gastronómica y territorial, dos factores que reflejan el excelente momento que vive la restauración española”, afirma Jay Kim, Country Manager de TheFork.

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