La cadena de restauración especializada en milanesas da un paso más en su plan de expansión a través defranquicias con la apertura de su primer restaurante fuera de la ciudad de Barcelona El nuevo local, ubicado en el Casco Antiguo, abrió las puertas el pasado 2 de octubre y cuenta con 185 m2 y capacidad para más de 75 comensales Con esta apertura, la marca alcanza los ocho restaurantes, siguiendo con el objetivo de cerrar el año con un total de 9 establecimientos y sumar nuevas ciudades españolas.
Berto’s Milanesa, la cadena de milanesas que ha convertido un producto popular en unmodelo de restauración en expansión, da el salto a Zaragoza, donde abrió al público el 3 de octubre su primer establecimiento fuera de Barcelona. La llegada a la ciudad se enmarca en la estrategia de expansión de la marca a través del modelo de franquicias, que le permite extender su propuesta a nuevos mercados.
El nuevo restaurante está ubicado en la calle del Azoque, 39, en pleno Casco Antiguo de Zaragoza, y cuenta con 185 metros cuadrados y capacidad para más de 75 comensales. El grupo de restauración ha elegido la capital aragonesa para dar este primer paso fuera de Cataluña por su gran dinamismo gastronómico y su potencial como nuevo mercado para la marca, una decisión que le permitirá seguir creciendo y acercando su propuesta a nuevos públicos.
“Llegar a Zaragoza supone un paso muy especial para Berto’s Milanesa. Después de construir nuestra historia enCataluña, dar el salto a una nueva ciudad nos permite compartir nuestro concepto y nuestra manera de entender la milanesa con un público nuevo, sin perder la esencia que nos ha traído hasta aquí. Llegamos con muchísima ilusión y con ganas de convertirnos en un nuevo punto de encuentro para los zaragozanos, poniendo en valor nuestro producto, la elaboración artesanal y esa experiencia desenfadada que define a Berto’s” puntualiza Alberto Bonhomme, cofundador y CEO de Berto's.
En cuanto a la propuesta gastronómica, Berto’s Milanesa mantiene en este nuevo espacio la esencia de sus restaurantes de Barcelona, con las milanesas 100% artesanas como grandes protagonistas, elaboradas a diario en supropio obrador. La carta reúne recetas clásicas, como la Napolitana o A Caballo, junto a creaciones propias como la Mallorquina, elaborada con sobrasada artesanal y miel. La oferta se completa con entrantes ideales para compartir, entre ellos la Provoleta y las focaccias, y postres como la Chocotorta. Una propuesta pensada para disfrutar sin formalidades, compartir en torno a la mesa y descubrir el particular universo gastronómico de Berto’s.
Por otro lado, el espacio mantiene la identidad de Berto’s Milanesa a través de una estética cálida y desenfadada, inspirada en los bodegones de Buenos Aires: esos establecimientos familiares donde unos cocinan y otros atienden, te conocen y te hacen sentir como en casa. La madera, el parquet y los materiales nobles se combinan con el rojo característico de la marca y los detalles deportivos, trasladando a Zaragoza una atmósfera acogedora, pensada para compartir y disfrutar. El local también cuenta con las pantallas gigantes características de los restaurantes de la marca, convirtiéndose en un punto de encuentro para vivir los mejores eventos deportivos.
Con esta nueva apertura, Berto’s Milanesa suma ya ocho restaurantes y avanza hacia su objetivo de cerrar el año llevando su propuesta a nuevas ciudades españolas.