La compañía invierte 9,2 millones de euros en el nuevo supermercado de la calle Joaquín María López, que incorpora una reorganización del espacio centrada en los procesos de preparación de frescos
Mercadona ha puesto en marcha en Madrid su nuevo modelo de ‘Tienda 9’ con la apertura de un supermercado en la calle Joaquín María López, número 7, en el distrito de Chamberí. El establecimiento ha supuesto una inversión de 9,2 millones de euros y la creación de 28 nuevos puestos de trabajo, hasta alcanzar una plantilla de 48 empleados.
Una de las principales novedades del nuevo formato es la reorganización integral del espacio de venta y de las áreas operativas, diseñada para optimizar los procesos internos y mejorar la gestión de los productos frescos.
En este planteamiento adquiere especial relevancia el denominado ‘Obrador Central’, un espacio que concentra las distintas áreas destinadas a la preparación de frescos dentro de la propia tienda. En este punto se integran procesos como el corte, la cocción y el envasado, con el objetivo de centralizar la operativa y liberar superficie en otras zonas del establecimiento.
Esta configuración permite, según el modelo desarrollado por la compañía, incrementar el espacio destinado a productos frescos en libre servicio, al tiempo que reorganiza los flujos de trabajo asociados a su preparación.
El nuevo supermercado abre sus puertas de lunes a sábado, de 09:00 a 21:30 horas. Para los clientes que acudan en vehículo privado, el establecimiento cuenta con un aparcamiento de 37 plazas, cuatro de ellas equipadas para vehículos eléctricos. Asimismo, dispone de ocho plazas para bicicletas.
Con esta apertura, Mercadona continúa avanzando en la evolución de su modelo de tienda, con una apuesta por adaptar la distribución de los espacios a las necesidades de la operativa y, especialmente, a la gestión de las secciones de productos frescos.