El aumento de la riqueza y la urbanización en Asia, África y América Latina impulsará el crecimiento de la demanda de productos lácteos líquidos, de acuerdo con el Índice Lácteo de Tetra Pak
Una nueva investigación deTetraPak, líder mundial en procesado y envasado de alimentos, prevé un crecimiento de alrededor del 30por cientoen el consumo mundial deleche yotros productos lácteos líquidos, entre 2010 y 2020.
Esteauge del consumoserá impulsado porel crecimiento económico, la urbanización y el creciente poder adquisitivode la clase mediade Asia, de acuerdo con la cuarta edicióndel Índice Lácteo de Tetra Pak, que recoge y analiza los acontecimientos, cifras y tendencias que afectan a la industria lácteamundial.
Esteauge del consumoserá impulsado porel crecimiento económico, la urbanización y el creciente poder adquisitivode la clase mediade Asia, de acuerdo con la cuarta edicióndel Índice Lácteo de Tetra Pak, que recoge y analiza los acontecimientos, cifras y tendencias que afectan a la industria lácteamundial.
La demanda de productos lácteos líquidos (LDP) crecerá en todas las regiones del mundo entre 2010 y 2020, con la excepción de Europa Occidental, región que ostenta el consumo per-cápita de leche más elevado del mundo. El auge del consumo de leche refleja un cambio creciente en el poder económico desde Oriente hasta Occidente. Una clase media emergente demanda productos sanos y envasados que se puedan adquirir en supermercados y pequeños comercios desde Shanghai a Mumbai.
La demanda mundial de leche y otros productos lácteos - incluyendo batidos, yogur líquido, leche condensada, leche acidificada y leche para lactantes - se espera que crezca hasta los 350.000 millones de litros en 2020, en comparación con los 270.000 millones de litros de 2010.
La demanda mundial de leche y otros productos lácteos - incluyendo batidos, yogur líquido, leche condensada, leche acidificada y leche para lactantes - se espera que crezca hasta los 350.000 millones de litros en 2020, en comparación con los 270.000 millones de litros de 2010.
"El resurgimiento de una importanteclase media, la urbanización y la adopción delos modernos hábitos de comprapor parte de unos consumidores ocupados, informados y preocupados por su saludhan elevado elconsumo deleche envasadaenlos países en vías de desarrollo. Los consumidoresde esta décadabuscancomodidad y una excelente combinación de calidad yseguridad ", afirma el Presidente de Tetra PakDennisJönsson.
El crecimiento económicoy los cambios demográficosestán impulsando la demandade todo tipo deproductos lácteosenlos países desarrollados yen vías de desarrollo.Entre las tendencias que recoge el Índice Lácteo se encuentran:
El crecimiento económicoy los cambios demográficosestán impulsando la demandade todo tipo deproductos lácteosenlos países desarrollados yen vías de desarrollo.Entre las tendencias que recoge el Índice Lácteo se encuentran:
• China y la India, impulsan el auge de los productos lácteos
El continuo crecimiento de la población en India, el mayor consumidor mundial de leche, y la creciente popularidad de la leche y otros productos lácteos líquidos en China provocarán que a finales de la década, ambos países representen más de un tercio del consumo mundial de productos lácteos líquidos, y significará que la región de Asia-Pacífico consumirá más que el resto del mundo.
El continuo crecimiento de la población en India, el mayor consumidor mundial de leche, y la creciente popularidad de la leche y otros productos lácteos líquidos en China provocarán que a finales de la década, ambos países representen más de un tercio del consumo mundial de productos lácteos líquidos, y significará que la región de Asia-Pacífico consumirá más que el resto del mundo.
· Cambio de la leche a granel a la envasada
Se espera que el poder económico creciente de la India y otras naciones de Asia impulse un cambio en el consumo de leche líquida en estas áreas, pasando de la leche a granel a envasada. El año pasado, alrededor del 51 por ciento de la leche que se consumió en los países en vías de desarrollo fue adquirida a granel. En 2014 se prevé que las ventas alcancen su punto de inflexión, correspondiendo un 55 por ciento de las ventas a leche envasada. Así mismo, se prevé que este índice alcance el 70 por ciento en 2020.
· Búsqueda de valor añadido en los mercados maduros
Los productos de valor añadido que fomenten la comodidad, la salud y el bienestar liderarán las oportunidades de crecimiento durante esta década en los mercados maduros de Europa Occidental y América del Norte. Aunque se espera que el consumo per cápita de productos lácteos en estas regiones caiga, ambas zonas continuarán siendo las dos mayores consumidoras de productos lácteos líquidos per cápita en 2020.
Centrarse en la eficiencia y la sostenibilidad
Tanto las grandes marcas como los distribuidores de todo el mundo están implementando unos compromisos cada vez más fuertes para reducir los residuos y el impacto de la huella carbono, una tendencia que continuará. Por ejemplo, la industria lechera de EE.UU. se comprometió recientemente a reducir su huella de carbono en un 25% en 2020.
Tetra Pak anunció recientemente que mantendrá en 2020 sus emisiones de carbono en los niveles de 2010, lo que se traduce en una reducción relativa del 40 por ciento en las emisiones equivalentes de CO2.
Tetra Pak anunció recientemente que mantendrá en 2020 sus emisiones de carbono en los niveles de 2010, lo que se traduce en una reducción relativa del 40 por ciento en las emisiones equivalentes de CO2.
El Presidente de TetraPakDennisJönsson ha afirmado que: "El crecimiento económicoen los mercados emergentesha sacado amuchos millones de personas de la pobreza.Tienen más dinero, mejor educacióny nuevas aspiraciones. Está claro que la creciente sed de leche en el mundoserá, a la vez,un desafío yuna oportunidad para los productores de leche. Estoy convencido deque la industria podráhacer realidad estas oportunidadesde crecimientode una forma innovadora y sostenible, proporcionando los productos sanos, nutritivosy cómodosque el consumidor demanda. "
El cuarto Índice Lácteo de Tetra Pak está publicado en www.tetrapak.es
SOBRE TETRA PAK
Tetra Pak es la empresa líder mundial en procesado y envasado de alimentos. En Tetra Pak trabajamos con nuestros proveedores y clientes para proporcionar productos prácticos, innovadores y acordes con el medio ambiente que satisfacen las necesidades de cientos de millones de personas en más de 170 países en todo el mundo. Con casi 22.000 empleados en más de 85 países, creemos en un liderazgo industrial responsable que genere un crecimiento sostenible. Nuestro lema, “PROTEGE LO BUENOTM”, refleja nuestra visión de hacer a que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes.
Más información sobre Tetra Pak disponible en www.tetrapak.es