Sumarrocapresenta un nuevo vino blanco que concentra las sensaciones florales y frutos de verano Raül Balam Ruscalleda, chef del restaurant Moments, crea diferentes propuestas gastronómicas para acompañar al nuevo vino
Temps de flors es la nueva propuesta de Sumarroca paraesta temporada. Las sensaciones florales y de frutos de verano son las protagonistas en este nuevo vino blanco.
En aroma, las frutas maduras de verano como el melocotón, la pera, el lichi y el albaricoque y las notas más florales como el jazmín, la rosa, el naranjo o la azalea evocan al consumidor a una tarde agradable de verano, de temperaturas suaves y tranquilidad.
En boca, Temps de florsse presenta como un vino opulento, cremoso y equilibrado, un vino excelentepara acompañar a todo tipo de comidas ligeras tales como entrantes frescos, ensaladas, quesos, carnes blancas, verduras a la plancha, pescado o marisco.
La evolución que experimenta el propio vino permite percibir, según el momento en que se prueba, alguna característica diferencial de una de las variedades por encima de otra. Para disfrutar del vino en sus mejores condiciones, se recomienda su consumo entre los 6 y los 8 grados.
Les propuestas gastronómicas del chef
Raül Balam Ruscalleda, chef del restaurant Moments, ha creado especialmentepara la ocasión siete propuestas culinarias que combinan a la perfección con la profundidad aromática de Temps de Flors: Terciopelo de fresa y tomate con langostinos;Guisantes del Maresme con botifarra; Merluza de palangre con salsa verde;Suquetde escórpora; Arroz de gambas; Fresas y flores; Buñuelos de acacia.
Cura por el diseño, siempre presente enSumarroca
Las flores, también protagonistas del diseño que viste la botella, están inspiradas en el camino que da la bienvenida a la finca Sumarroca de SantSadurníd'Anoia
Tiemps de flors es la mejor oportunidad para acompañar las comidas de verano de esta temporada o, simplemente, para disfrutar del placer de tomar una copa de vino.
Sobre Sumarroca
Sumarroca condensa tota la esencia de la actividad vitivinícola: la combinación entre tradición y lacapacidad innovadora, la convivencia entre pasión por la tierra y la búsqueda constante de la excelencia.
Presente en el Penedès desde hace más de dos décadas, hoy Sumarroca es una bodega dinámica y con un modelo de negocio y de crecimiento basado en la calidad de los vinos y cavas, con un servicio personalizado y en un esfuerzo continuado en investigación, desarrollo einnovación.