Seminarios pizzaforum2.0

Pizzanet.es, portal web para el sector de la pizza, pizzerías, pizzaiolos y proveedores, organiza el ciclo de seminarios PIZZAFORUM2.0

Pizzaforum2.0 es un ciclo de seminarios itinerante que se desarrollará en diferentes poblaciones de la geografía española y persigue un doble objetivo. De una parte reunir a los diferentes operadores del sector para facilitar las relaciones entre estos y de otra parte, aportar información y formación actualizada y de interés.

 

La pizza, las pizzerías y los proveedores de productos y servicios para estas tienen en común un sector que con una perspectiva de evolución muy positiva. En este marco pizzanet.es trabaja para contribuir al desarrollo de este sector con un proyecto profesional dirigido al mundo de la pizza, de las pizzerías y grupos de restauración que tienen pizzas en sus cartas.

 

Pizzanet.es contribuye a través del portal a la mejora de la imagen del sector, potencia la profesionalidad a través de sus acciones de formación y la selección de información, pretende contribuir a la mejora de la competitividad de las pizzerías y al diseño de una oferta específica para las pizzerías por parte de los proveedores.

 

Además del desarrollo que va adquiriendo la página web, pizzanet.es está organizando una serie de acciones presenciales –reuniones profesionales- que contribuyan a acercar a los diferentes operadores a las pizzerías, a los proveedores y por supuesto, también, a pizzanet.es.

 

Con este objetivo hemos planificado y estamos trabajando para organizar un ciclo de seminarios, PIZZAFORUM2.0 y un campeonato internacional de pizzas, INTERPIZZA en el salón Intersicop-2011.

 

El ciclo de seminarios de Pizzaforum 2.0, organizado por pizzanet.es pretende sentar las bases de una nueva frontera para las pizzerías, bien sean pymes independiente, para fortalecer sus valores, bien estén integradas en cadenas, para que sean un sólido pilar de su crecimiento.

 

El ciclo de seminarios Pizzaforum2.0 se compone de tres reuniones de media jornada durante el año 2010 y unas jornadas técnicas durante la feria Intersicop-2011. El objetivo y las fechas previstas son:

 

-          Pizzaforum2.0, Junio de 2010, Madrid: “Gestión de pizzerías. Las claves del éxito”. Se trata de un seminario orientado a la gestión de las enseñas de pizzas y pizzerías, y a las tendencias del mercado.

 

-          Pizzaforum2.0, Octubre de 2010, Barcelona: “Nuevas tecnologías y criterios de calidad de la pizza”. Seminario destinado a conocer las tecnologías de elaboración de las pizzas y a definir criterios de valoración de las pizzas.

 

-          Pizzaforum2.0, Noviembre de 2010, Valencia: “La elaboración de la pizza: diferentes procesos para un producto”. Se trata de un seminario demostrativo de distintas formas de elaboración de la pizza.

 

-          Pizzaforum2.0, Marzo de 2011, Madrid: “Ingredientes, máquinas y utensilios”. Se trata de realizar una actualización en el conocimiento de ingredientes, máquinas y utensilios para el sector de la pizza.