En este primer año, más de 30 restaurantes de reconocido prestigio participarán en el certamen, cita obligada para La Casuca El Restaurante La Casuca, establecimiento tradicional en el panorama gastronómico de Madrid, formará parte de la primera edición de la Ruta del Cocido Madrileño, deleitando con este típico plato de cuchara madrileño a todos sus clientes en los mediodías y las noches del 18 de Febrero al 31 de Marzo.
El emblemático restaurante del barrio de Chamartín contará en su carta con un delicioso menú especialmente diseñado para la Ruta del Cocido Madrileño: cocido completo, con su caldo, garbanzos, verduras, patata y su matanza. Todo ello acompañado de una copa de vino DO Rioja por un precio competitivo de 15 euros, IVA incluido, durante todos los días que dure la Ruta, exceptuando domingos y lunes por la noche en los que el establecimiento cierra por descanso.
En este primer certamen de la Ruta, organizada por www.porlasierra.com, contará con la presencia del Restaurante La Casuca, que continúa con la tradición de realizar platos de cuchara que satisfagan a los paladares más exquisitos y a la vez, sean recetas copiosas pero de sobremesa ligera.
El especial cuidado por el origen y calidad de sus ingredientes, el sabor auténtico del cocido más castizo, y una preparación de primera en un ambiente selecto pero distendido hacen del Restaurante La Casuca una parada esencial en esta primera edición de la Ruta del Cocido Madrileño que se extenderá desde el 18 de Febrero hasta el 31 de Marzo.
La Ruta del Cocido Madrileño se ha planteado para que participen restaurantes de toda la Comunidad de Madrid, incluidas localidades tan emblemáticas como San Lorenzo de El Escorial, Aranjuez, Chinchón o Manzanares El Real. El objetivo fundamental es promocionar la cocina madrileña y apostar por la receta más conocida de Madrid dentro y fuera de los límites de la región.
El Restaurante La Casuca, representante fiel de las recetas más tradicionales y típicas de cada una de las regiones españolas, no podía faltar en un evento culinario que, sin duda, promocionará destacadamente el turismo gastronómico de la Comunidad de Madrid gracias a la calidad de los establecimientos que participan.