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Martes 14 de agosto de 2018
31/07/2018
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Las recetas de Jorge Brazález para Paulaner Biergarten Madrid

 
 
  

Paulaner continúa con su apuesta por acercar el auténtico estilo de vida de Múnich a la cultura española. Para ello, ha creado su primer Paulaner Biergarten en Madrid, un oasis ubicado en una de las terrazas mejor situadas de Madrid Río, Café Bonaparte, con una oferta de ocio cervecero para el disfrute de todos sus visitantes.

Paulaner Biergarten estará abierto durante los meses de julio, agosto y septiembre, desde las 11h hasta medianoche. El espacio efímero cuenta con varios contenidos exclusivos que se podrán disfrutar durante todo el verano, como catas cerveceras y sesiones de tardeo con DJs.

Para diseñar su oferta gastronómica, la cervecera ha contado con el conocido chef Jorge Brazález, ganador del programa MasterChef España 2017, quien ha diseñado para la ocasión dos platos que fusionan cocina española y alemana, una reinterpretación de recetas tradicionales que podrán degustarse en el espacio maridadas con cerveza.

Para aquellos que ya han probado los platos y que quieran atreverse a elaborarlos desde sus propias casas, el chef comparte sus recetas y el paso a paso completo:

 

 

 

  Con Paulaner Biergarten, la marca refuerza su compromiso por ofrecer experiencias únicas, acercando a España una tradición bávara con más de 200 años de historia. Además, Paulaner es una de las cervezas oficiales de la Oktoberfest de Múnich, una de las mayores fiestas de la cerveza del mundo, con una variedad que se elabora exclusivamente para esa celebración, Paulaner Oktoberfest Bier. La marca lleva trayendo a España desde hace años la Oktoberfest al más puro estilo bávaro y ahora trae una nueva tradición, los Biergartens.

El origen de los Biergarten se remonta al siglo XVI en Múnich y va unido a través del proceso de elaboración de la cerveza en ese momento. Para mantener la cerveza en Múnich en verano, tenía que hacerse en invierno y luego guardarse en un lugar frío durante varios meses: un auténtico reto. El ingenio bávaro resolvió que sería una buena idea producir en previsión y realizar la conservación en bodegas subterráneas abovedadas. La situación de estas bodegas, bajo la sombra de los castaños, supusieron la combinación perfecta para mantener frescos a los alemanes además de a la cerveza, y se transformaron rápidamente en cervecerías al aire libre.

#PaulanerBiergarten

 

Acerca de HEINEKEN España

HEINEKEN España es una de las compañías líderes del mercado cervecero español. Heredera de una gran tradición cervecera, con más de 110 años de historia en España, la compañía cuenta con cuatro fábricas ubicadas en Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén, en las que se produjeron más de 10 millones de hectólitros de cerveza en 2017.

La compañía hace disfrutar a sus consumidores con el mayor portafolio de marcas del sector cervecero en España, con más de 45 variedades, entre las que se encuentran Heineken®, Cruzcampo, Amstel, Buckler 0,0 y especialidades como Desperados, Affligem, Guinness y Paulaner.

HEINEKEN España es líder en innovación en el mercado de las cervezas a nivel nacional. Aproximadamente el 10% de su volumen de ventas procede de lanzamientos de los tres últimos años, entre los que se encuentran novedades en la categoría como la gama Radler, experiencias cerveceras como THE SUB, Cruzcampo Sin Gluten, cervezas con 0% alcohol como Heineken® 0,0, Amstel 0,0 o Cruzcampo 0,0, así como la introducción de la nueva categoría cider con la marca Ladrón de Manzanas.

HEINEKEN España mantiene un fuerte compromiso con su entorno social y medioambiental, que articula a través de las acciones de sus marcas, de la Escuela de la Hostelería y de la Fundación Cruzcampo. Un compromiso que extiende a sus más de 2.400 empleados, que hacen posible el éxito de una cervecera líder en España.

HEINEKEN España pertenece a HEINEKEN NV, el grupo cervecero más internacional del mundo. Una compañía familiar con 150 años de historia que actualmente cuenta con 165 fábricas en más de 70 países, más de 80.000 empleados y un portafolio de 250 marcas en todo el mundo.

HEINEKEN recomienda el consumo responsable de sus marcas.

Más información: www.heinekenespana.es / @HEINEKEN_ESCorp



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