Por segundo año consecutivo es el nº1 en el ranking mundial de consecución de premios internacionales de aceite de oliva virgen extra EVOO WORLD RANKING, con 23 premios de gran prestigio.
100% zumo de aceituna picual cargado de antioxidantes naturales. • Excelente AOVE de producción familiar en su Finca Los Palacios, situada en la región volcánica de Campo de Calatrava, Ciudad Real, una de las tres zonas de vulcanismo más importantes de la Península Ibérica.
El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos ha sido reconocido, por segundo año consecutivo, como el número 1º del mundo en variedad Picual, por EVOO WORLD RANKING, tras recibir a lo largo del año 2018 por todo el mundo, 23 premios internacionales.
Este delicioso y saludable “oro líquido” nace en Olivapalacios, una empresa familiar dedicada a la producción, elaboración y embotellado de aceite de oliva virgen extra monovarietal Picual, bajo la marca Palacio de Los Olivos. Los Palacios es una finca de 210 hectáreas, situada en la región volcánica de Campo de Calatrava, que constituye, junto con la de Olot (Gerona) y la de Cabo de Gata (Almería), una de las tres zonas de vulcanismo reciente más importantes de la Península Ibérica. Sin duda alguna, un enclave idóneo que hace singular y diferenciador a este AOVE de gran calidad, de perfil sensorial complejo y exquisito.
Este “zumo de aceituna” Picual, de muy baja acidez (menor de 0,10) gracias al mimo y atención prestados en la forma de producirlo, desde el olivar hasta su almacenamiento una vez producido, tiene unas características específicas de aroma y sabor, muy especiales gracias también a la recolección temprana de la aceituna con la que se elabora y al clima y riqueza del suelo sobre el que crecen los olivos.
Se trata de un aceite muy afrutado en nariz y boca, con notas positivas y equilibradas de amargo y picante, que recuerdan a hierba fresca, tomate y hierbas aromáticas, con toques de almendra, plátano, manzana y kiwi, entre otros. Además, cuenta con un sello de calidad SIQUEV QVExtra, que exige los más altos estándares de calidad del AOVE.
A nivel internacional Palacio de Los Olivos comenzó a exportar hace siete años a Asia, un mercado emergente en alza donde el consumidor tiende a demandar producto de alta calidad, y actualmente exporta alrededor del 70% de su producción no solo a estos países, sino también en el continente americano y europeo.
Cuidada selección de la materia prima
Todo el aceite se elabora y embotella en la Finca Los Palacios, Almagro, Ciudad Real, prescindiendo así de los largos tiempos de transporte y almacenamiento que merman la calidad del producto.
Se realiza una recolección temprana, a primeros de noviembre, en el momento óptimo de maduración, directamente del árbol, molturando en frío mediante procedimientos exclusivamente mecánicos. Seguidamente, el aceite obtenido es sometido a un riguroso control analítico en laboratorios colaboradores homologados.
La variedad Picual
El aceite de aceituna Picual tiene una gran personalidad, con matices sensoriales muy definidos que lo hacen fácilmente identificable en el conjunto de aceites monovarietales.
Este tipo de aceite presenta un alto contenido en polifenoles (antioxidantes) que aportan beneficios para la salud y para el aceite mismo, ya que ayudan a mantener su frescor en el tiempo y por esa razón está considerado el más estable al ser el que más tarda en perder sus propiedades saludables y organolépticas (sabor y aroma).
Su composición intrínseca es muy nutritiva, con un alto contenido de ácido oleico, ácido graso monoinsaturado de grandísimo interés nutricional, y de tocoferoles (vitamina E) Esta excelente composición le proporciona una altísima resistencia a la oxidación, pudiendo superar los dos años de manteniendo de sus características, siempre que sea almacenado bajo adecuadas condiciones de conservación.
P.V.P.R. 500ml 9,00€
P.V.P.R. 250ml 4,90€
De venta en:
El Corte Inglés
Supermercados Sánchez Romero
Principales centros comerciales