El director general del Observatorio presentó una ponencia sobre la situación actual de los mercados del vino
Las Jornadas Vitivinícolas que periódicamente organiza la D.O. Utiel-Requena suelen incluir en su programa tanto ponencias de carácter técnico como presentaciones sobre temas comerciales y de mercado.
Así ha sido el caso en la decimotercera edición, recién celebrada, en la que se han tratado la necesidad de tratamientos ecológicos para la plaga de la polilla del racimo, persiguiendo una agricultura limpia; el presente y el prometedor futuro de la variedad autóctona Bobal en la elaboración de vinos de calidad (incluyendo la proyección del documental titulado ‘La Bobal y otras historias del vino’); y el panorama actual del comercio vinícola a través de los estudios realizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).
Rafael del Rey, director general del OEMV, fue el encargado de presentar los resultados de las interesantes investigaciones que lleva a cabo este organismo. La ponencia presentada se estructuró en cuatro apartados. En primer lugar, del Rey expuso el principal objetivo del Observatorio: conseguir la mejor información de mercado posible y transmitirla a todo el sector vitivinícola, con el fin de vender más y mejor los vinos españoles en todo el mundo.
En la segunda parte de la exposición, el director del OEMV resumió la reciente evolución de ventas y exportaciones, así como los cambios en los patrones de consumo, para seguir, en la tercera parte, con el análisis del impacto que supone la nueva OCM del vino y el desarrollo de sus diversos reglamentos. Finalmente, del Rey presentó con mayor detalle las conclusiones de los diferentes estudios que el Observatorio ha realizado desde su reciente creación: ‘Jóvenes y Vino’, ‘El vino en la restauración española’, ‘Usos y actitudes del consumidor: la nueva percepción del vino blanco en España’, ‘Segmentación del consumidor: el ‘Genoma’ español’… (enfocados al mercado interior); ‘Márgenes y Estrategias en la Industria del Vino’, ‘Mejora de la comercialización: Caso Valencia’… (sobre la estructura del sector);… Asimismo, del Rey anunció la presentación el 14 de julio de dos nuevos estudios ‘Datos de ventas de los más importantes proveedores mundiales de vino en los principales mercados de consumo’ y ‘Notoriedad de los vinos españoles en los principales mercados de exportación, en comparación con los vinos de otros países productores’.
A lo largo de su intervención, el director general del OEMV puso de relieve la importancia de conocer lo mejor posible al consumidor, o mejor dicho, a los consumidores, pues existe una clara segmentación. Hay que adaptar la oferta a grupos de mercado tales como los jóvenes, las mujeres o los muchos millones de turistas que visitan el país. Frente al descenso del consumo es necesario desarrollar nuevas estrategias, abrirse a la innovación y explorar a fondo las nuevas oportunidades que ofrecen el mercado y los distintos tipos de consumidores.