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Un vino especial, exclusivo y lleno de historia con el que la bodega andaluza, integrada dentro de Grupo Garvey, amplia su portfolio de productos
Situada en el Marco de Jerez, Bodegas Valdivia reúne tradición y modernidad, artesanía y tecnología, con un claro objetivo: engrandecer los vinos y brandies del marco de Jerez apostando por la calidad y la excelencia, descartando todo planteamiento basado en la búsqueda de grandes volúmenes aprovechando tendencias pasajeras. Ahora presenta un nuevo y exclusivo vino, Manzanilla Teresa Rivero.
Bodegas Valdivia, uno de los más ambiciosos proyectos vitivinícolas emprendidos en Jerez en los últimos años, acaba de presentar su nuevo vino Manzanilla Teresa Rivero. Se trata de un vino de crianza biológica bajo ‘velo de flor’. Sus soleras se crían en Sanlúcar de Barrameda, empleando unas prácticas específicas en bodega basadas en la realización de sacas muy cortas y continuadas favoreciendo el desarrollo prolongado del ‘velo de flor’, lo que da a la Manzanilla Teresa Rivero unas genuinas características de frescura y matices salinos.
La reposición de la última criadera con vinos jóvenes, ligeros y bien estructurados, procedentes de mostos de primera yema obtenidos a partir de viñas de más de 20 años, confiere a esta manzanilla un esmerado equilibrio entre su carácter frutal y notas típicas de crianza biológica. Todo ello hace de la Manzanilla Teresa Rivero un vino exclusivo, integrado perfectamente en el portfolio de una bodega cuyo objetivo es convertirse en la bodega de referencia de Jerez en el siglo XXI.
Este nuevo vino lleva el nombre de una mujer “unida a la manzanilla y al vino de jerez desde siempre”, apunta Paloma Ruiz-Mateos. “Una mujer casada con un hombre gran amante de estos caldos, de gran valor por su elaboración y exclusividad. Ahora él elige para uno de esos vinos el nombre de su ‘otro’ gran amor, Teresa Rivero, una mujer sólida y fuerte, con temperamento y carácter y, al mismo tiempo delicada, elegante y grande en sus virtudes; muy semejante, por tanto a los vinos de esta tierra…”
Sobre Bodegas Valdivia
Bodegas Valdivia pertenece a Grupo Garvey y elabora diferentes productos que recogen la tradición jerezana: Vinos de Jerez (de las gamas Valdivia y Sacromonte), Vino de la Tierra de Cádiz, Brandies y Licores, marcados por el sello de Calidad Certificada. Su excelencia y distinción les ha valido el reconocimiento en destacados concursos nacionales e internacionales como la IWSC (Internacional Wine and Spirit Competition), el Decanter World Wine Awards, el Concurso Internacional de Espirituosos ISW, el Bacchus o Andalucía Sabor.