Lo hace con su aceite de oliva virgen extra envasado bajo la marca Oro de Cánava.
El 20 de febrero, se reunió el jurado seleccionado para decidir entre los aceites de oliva virgen extra producidos por las empresas adscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina, los mejores de la campaña 2011/2012. Como resultado de la deliberación de este jurado, se acordó conceder el primer premio a la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, con su aceite envasado bajo la marca Oro de Cánava. Es la primera vez que esta entidad consigue el premio Alcuza, y lo hace gracias a un aceite elaborado a finales del mes de octubre, en una experiencia singular de la cooperativa, que apostó por abrir expresamente para lograr un producto de la máxima calidad.
La elección fue muy complicada para el jurado, quedando Aceites Campoliva, con la marca Melgarejo Selección Gourmet, en segunda posición. Esta empresa había ganado las últimas tres ediciones del premio Alcuza de forma consecutiva, siendo el aceite que cuenta con más reconocimientos nacionales e internacionales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Finalmente el tercer premio fue a parar a Verde Salud, de la SCA Trujal de Mágina de Cambil, y procedente de la agricultura ecológica. Esta cooperativa había ganado con anterioridad el premio Alcuza, y es habitual verla entre los primeros clasificados de todas las ediciones, lo cual es prueba de su regularidad.
El jurado estuvo formado por los expertos en valoración organoléptica Juan Ramón Izquierdo (Laboratorio Agroalimentario de Madrid), Yolanda Avilés (Laboratorio Agroalimentario de Córdoba) y Gabriel Beltrán (IFAPA-Mengíbar Jaén). Asimismo, también conformó el jurado un periodista, un cocinero y una consumidora, cuya puntuación fue tenida en cuenta de forma prorrateada para la valoración final. Cabe destacar que la consumidora elegida (Mar Rui) es de origen chino, como conmemoración al reconocimiento de Sierra Mágina en el país asiático. Se trata de una mujer que lleva nueve años residiendo en Jaén, y a la que le gustan especialmente los picuales con sabor.
Este año la resolución del premio Alcuza se ha adelantado un mes con el objetivoo de que las firmas ganadoras puedan utilizar comercialmente esta distinción de calidad. La entrega de los premios se realizará, como viene siendo tradicional, en la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva de Sierra Mágina, que está previsto celebrar a finales del mes de mayo en Pegalajar, siguiendo con el carácter rotatorio de los pueblos de la comarca.
Resultado de la campaña
Asimismo, el Consejo Regulador ha dado a conocer los resultados de la presente campaña 2011/2012. En este sentido, se han obtenido 210.000 toneladas de aceituna, y 47.460 de aceite, con un rendimiento medio del 22,6. Estas cifras representan un récord histórico para la Denominación de Origen, con un 31 por ciento más de producción que la pasada campaña.
Además, cabe destacar que hasta ahora se han analizado 26,5 millones de kilos de aceite por el laboratorio del Consejo Regulador, de los que 16.590.000 han sido calificados como Virgen Extra. Una cifra espectacular que pone de manifiesto la calidad de los caldos de la Denominación de Origen Sierra Mágina, tras un ejercicio 2010/2011 en el que se registraron importantes problemas, en su inicio, debido a las tempranas heladas.