Ayer se celebro, en el CdT de Castellón, el concurso para la selección del MEJOR SUMILLER DE LA COMUNIDAD VALENCIANA 2010.
Las pruebas tanto teóricas como prácticas se llevan acabo observando la más estricta norma de anonimato, ya que no se conoce en ningún momento el nombre de los participantes. En sus evaluaciones sólo figura un nº de DNI.Tras una jornada de pruebas eliminatorias, consistentes en responder 40 preguntas de temas variados acerca de viticultura, enología, elaboración y conocimiento de café, té, cervezas, quesos, jamón, caviar, aguas minerales, destilados, etc., para gran sorpresa del público asistente, entre los que se encontraba la excelentísima Sra Consellera de Agricultura, Dña Maritina Hernandez, los campeones que representarán a los profesionales valencianos en MADRID-FUSIÓN 2011 son tres jóvenes promesas formados academicamente en los Cursos de Sumiller que imparte la FEHV, lo que viene a demostrar, una vez más, la importancia que tiene la formación y el alto nivel conseguido por los alumnos, para mayor satisfacción del grupo docente que los ha entrenado a lo largo del 2009 - 2010.
Los tres finalistas son:
- Sandra Rausell - Sumiller de la marisquería Casa Vicent de Valencia - 1º puesto
- Javier Cardona - Sumiller del Restaurante Rincon del Puerto de Alboraya - 2º puesto
- Javier López-Taruella - Sumiller del Hotel Palau de la Mar - 3º puesto