Anxoves de l’Escala S.A., referente de calidad y origen, lanza su anchoa Premium. La hija del fundador, Magdalena Sureda, da nombre a estos filetes de anchoa del mediterráneo en aceite de oliva. Su figura nos recuerda el origen familiar de esta empresa a la vez que simboliza la que ha sido su etapa de mayor expansión productiva y comercial
A nuestra boca llegan unos filetes de anchoa en el punto exacto de maduración, confitados sin prisas, como antaño, y con toda la calidad que caracteriza una marca con 70 años de tradición. Un riguroso proceso de selección permite obtener piezas de mayor tamaño, muy carnosas, que destacan por su textura suave seduciendo al paladar más exigente.
Además, un esmerado proceso de elaboración permite eliminar prácticamente la presencia de espinas y nos proporciona filetes más suaves y equilibrados en su punto de sal.
Todas estas características se plasman en el envase que va más allá de los clásicos botes de cristal amarillos y rojos que caracterizan a la marca. Con Magdalena Sureda se reinterpretan los frascos azulados de las anchoas de siempre, aquellas de las que hablaba el gran escritor Josep Pla. Un envase original, moderno y fácilmente reconocible, así como una cuidadosa colocación de los filetes, facilitan su consumo y permiten servir el producto directamente en la mesa. Su cristal opaco no deja pasar la luz garantizando así una mejor conservación y una calidad óptima de las siempre especiales.