El objetivo del evento, que se celebra del 9 al 12 de junio, es poner al alcance de todos los bolsillos la mejor gastronomía
Una constelación de estrellas Michelin y soles de la guía Repsol al servicio de cualquiera que esté interesado por la gastronomía y el buen comer. Ese es el lema y objetivo de MW Valencia, un evento gastronómico único y espectacular que va a reunir en la capital del Turia a 32 de los mejores restaurantes de España.
Con una atractiva puesta en escena, este encuentro dirigido al gran público ofrecerá diferentes espacios distribuidos en calles con restaurantes, bodegas, un wine bar, barras de cervezas, refrescos y aguas; delicias premium (caviar, ostras, jamón, quesos, panes selectos…). Mientras que una gran terraza drink&music servirá de marco perfecto para terminar la fiesta con espumosos, champagnes, destilados y cócteles.
Así, se podrán degustar, a un precio de entre 2 y 4 euros, exquisitas tapas/raciones como cigalas fritas en un mar de aceite a cien grados envuelto en virutas de pan sobre una mayonesa de anguila; tortillita de bacalao con pasas; serranito de presa ibérica de bellota con pimiento, tomate y jamón; lasaña de tubérculos con brotes picantes; arroz cremoso de pollo de corral y moscatel; atún a baja temperatura con emulsión de olivas y guiso de angulas y verdinas. Todas estas delicias, además, estarán elaboradas, por ejemplo, por Paco Roncero o Quique Dacosta. Por su parte, los wine bar, con decenas de referencias de calidad, dispensarán el vino por copas de 1 a 3 euros. De hecho, es en esta zona donde los asistentes podrán disfrutar de Altos de Losada 2007.
No faltará una didáctica propuesta para complementar la jornada, el Aula Show Cooking con los Maestros, entretenidos talleres de corta duración para grupos reducidos, impartidas por los propios chefs, que nos descubrirán muchos de sus secretos.
Por tan sólo 10 euros, de los cuales 5 son canjeables por consumiciones, se podrá acceder a cada una de las jornadas de Millesime Weekend, tres de mañana y tres de tarde-noche (pabellón 5 de Feria Valencia).