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PerfectDraft es un sistema de cerveza de grifo para barriles de 6 litros que garantiza al consumidor la máxima calidad y frescura de la cerveza. Sus reducidas dimensiones permite que bares y restaurantes pequeños puedan ofrecer cerveza de barril. El 51% de la cerveza que se consume en bares y restaurantes es de barril
PerfectDraft® es el primer dispensador de cerveza de barril compacto destinado al canal horeca en el mercado español. El sistema de cerveza de grifo alberga un barril refrigerado de 6 litros. Gracias a sus reducidas dimensiones, abre la puerta a bares y restaurantes pequeños para suministrar cerveza de barril y garantiza al consumidor la máxima calidad y frescura de su bebida en todo momento. InBev Spain ha decidido lanzar este surtidor de barril en el mercado horeca español después del gran éxito que ha tenido en los países vecinos Francia e Italia. Beck’s y Franziskaner serán las dos primeras marcas disponibles para PerfectDraft®.
El 51% de la cerveza que se consume en el canal horeca en España es de barril, según datos de la empresa de estudios de mercado Nielsen. Sin embargo, existe un gran número de pequeños bares y restaurantes que no pueden ofrecer este producto a sus clientes, ya sea porque el consumo de cerveza en sus puntos de venta es limitado o porque la instalación habitual de cerveza de barril de 30 o 60 litros no ofrece la solución adecuada para ciertos lugares. “Los sistemas de cerveza de grifo tradicionales necesitan un gran espacio bajo la barra para albergar un barril de 30 a 60 litros, la maquinaria que proporciona la presión y el frío, y el propio surtidor. A esto hay que sumar el lugar que ocupan los barriles en el almacén, lo que hace que muchos establecimientos descarten plantearse ofrecer cerveza en esta modalidad”, explica Clara De Angeli, Marketing Manager Europe de AB InBev. Para ellos, PerfectDraft® presenta una oportunidad de ofrecer cerveza de barril. “Y los bares y restaurantes de más dimensiones, que habitualmente tienen un único grifo de cerveza, podrán diversificar su oferta. El sabor y la calidad de la cerveza están garantizados durante un mes entero”, añade De Angeli.
InBev Spain cree firmemente que PerfectDraft® ofrece una solución perfecta para muchos bares y restaurantes que quieren ofrecer la experiencia de beber cerveza de barril de calidad, como demuestra el gran éxito que ha tenido su introducción en los mercados de Francia e Italia. De hecho, las ventas del surtidor PerfectDraft® en estos dos mercados del Sur de Europa casi se han duplicado en dos años. En Italia, el sistema se ha vuelto tan popular que AB InBev cuenta ya con el mismo número de clientes que utilizan este dispositivo y que tira cerveza con el sistema de barril tradicional.
Tecnología punta para una cerveza perfecta
PerfectDraft® ha sido desarrollado por AB InBev en colaboración con el fabricante tecnológico Philips. El resultado es una máquina compacta de reducidas dimensiones (50cmx30cm), con un moderno diseño, que mantiene y sirve la cerveza con la presión correcta y a una temperatura de 3ºC. Está diseñado para barriles de 6 litros creados expresamente para el nuevo sistema. En España, Beck’s y Franziskaner serán las primeras marcas disponibles para PerfectDraft®.
El uso de este sistema es muy simple e intuitivo. Por otra parte, frente al sistema tradicional, aporta la ventaja de que no necesita mantenimiento. El dispensador incorpora un sistema de auto-limpiado, que se pone en marcha cada vez que se sustituye el barril, con lo que el establecimiento ahorra todos los costes de limpieza y mantenimiento vinculados a los grifos tradicionales. El sistema de auto-limpiado de PerfectDraft® permite, además, que el hostelero pueda utilizar indistintamente cualquiera de las dos marcas de cerveza en el mismo dispensador.
Acerca de InBev Spain
InBev Spain comercializa en el mercado español las cervezas rubias de calidad Premium, Budweiser (distribuida por DAMM), Beck’s, Stella Artois, Spaten, Lowenbrau y Brahma; las especialidades Leffe, Franziskaner, Hoegaarden; y la sin alcohol de Beck’s. InBev Spain es una filial de Anheuser-Busch InBev, la multinacional cervecera líder y una de las cinco principales compañías mundiales del sector de productos de consumo. Con sede en Leuven (Bélgica), la compañía opera en 23 países de América, Europa y Asia, y tiene 116.000 empleados. Cuenta con cuatro de las diez cervezas más vendidas del mundo y tiene una cartera de más de 200 marcas entre las que se encuentran Budweiser, Stella Artois, Beck’s, Leffe, Bud Light, Skol y Quilmes, entre otras.