Los cacitos de caldo Knorr se exhibirán en Innoval, el área que refleja el esfuerzo en I+D+i dentro del marco de Alimentaria
Los cacitos cuentan con un formato y una consistencia completamente innovadores
Knorr, la marca de sopas, cacitos y salsas de Unilever, presentará sus Cacitos de Caldo en la decimoctava edición de Alimentaria, el Salón Internacional de alimentación y bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo, que tendrá lugar del 22 al 26 de marzo en la Fira de Barcelona.
Los cacitos se encontrarán en Innoval (vitrina D06), el área de Alimentaria dedicada a las últimas novedades de la industria. Innoval es el punto de encuentro donde hablarán marcas como Knorr, que acercará los atributos de su producto más revolucionario a todos los visitantes del salón.
Innoval deja constancia de qué marcas son sinónimo de seguridad, confianza, progreso, desarrollo, calidad, negocio, generación de empleo, y especialmente incidirá en la marca como protagonista esencial en los procesos de innovación dentro del sector. Dentro del marco de Alimentaria, Innoval se convierte una vez más en una plataforma de integración e interactuación entre la industria, la cadena de distribución y el retail. En este sentido, Innoval es la zona idónea para dar a conocer el cacito de caldo Knorr, un producto que supone una revolución en su categoría, tras cien años sin innovaciones en el mercado de pastillas de caldo.
Sobre los cacitos de caldo Knorr. Los cacitos de caldo Knorr son la reducción perfecta de un caldo elaborado con ingredientes naturales y reducido a fuego lento. Según el chef Jordi Cruz “El cacito de caldo es la ayuda perfecta para cualquier tipo de cocina y de receta, desde la más sencilla a la propuesta más sofisticada”. Cruz destaca del producto “su naturalidad y versatilidad y, a efectos prácticos, la facilidad de disolución debido a su textura gelatinosa”.
El Cacito de Caldo Knorr está disponible en una gama de 3 variedades: pollo, carne y vegetal que ya puede encontrarse en el mercado español.
Jordi Cruz, el chef español más joven en obtener una estrella Michelin, es el embajador del revolucionario cacito de caldo Knorr, el producto llamado a ser el sustituto de la tradicional pastilla de caldo. Cruz se suma a la lista de chefs internacionales que han apostado en diferentes países por el nuevo producto, como Marco Pierre Withe en Reino Unido o Rene Schudel en Suiza.
Además, en esta edición de Alimentaria, Jordi Cruz es vicepresidente del Concurso Cocinero del Año (que ganó él mismo en el año 2006) junto a otros miembros del jurado como Martín Berasategui, Beatriz Sotelo, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz, Diego Guerrero, Juan Pablo Felipe, Rafa Morales, Fernando Pérez, Pepe Solla, Eduardo Pardo, Susi Díaz, Kiko Moya, Pere Monje o Mey Hofmann, entre otros muchos.
Jordi Cruz (Manresa, 1978), inició su carrera culinaria desde muy joven, a los 14 años. Cursó sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería Joviat y ya ganó en esos pocos años varios concursos para jóvenes chefs. Desde entonces no han parado de lloverle proyectos y reconocimientos y se ha consolidado como una firme promesa dentro del panorama culinario español, donde grandes celebridades del sector no han dudado en calificar al ya prestigioso joven chef como uno de los nombres a seguir.
Una fecha muy importante en su trayectoria profesional es el 23 de noviembre de 2004, día en que se otorgó a su restaurante una estrella Michelin, convirtiéndose en el chef español más joven en lograrlo. En 2009 Cruz consigue de nuevo una estrella Michelin, esta vez para su restaurante Angle.
Sobre Knorr
Knorr es una de las mayores marcas de alimentación de Unilever. La marca divulga, a través de sus productos y sus campañas, la importancia de seguir una alimentación variada y equilibrada. Asimismo, mantiene un firme compromiso en difundir el valor de convertir cada comida en una oportunidad de compartir y aprender.