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La empresa Jamones de Serón 1880 S.L organizó ayer una jornada de visitas a sus instalaciones industriales en el marco del evento JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, organizada a nivel nacional por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) en el que varias empresas del sector, como Heineken España, Bodegas Miguel Torres o Grupo Siro entre otras, participan simultáneamente. Jamones de Serón ha sido la única empresa almeriense que ha participado en estas Jornadas.
Esta JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS es una oportunidad para mostrar al consumidor el proceso de elaboración artesanal que se utiliza hasta llegar al producto final desde la recepción de materias primas hasta el envasado, la tecnología que emplea nuestra empresa, la formación de sus recursos humanos, y los elevados requisitos de seguridad e higiene que deben de cumplirse para garantizar la inocuidad de nuestros productos.
Jamones de Serón 1880 S.L, con una capacidad productiva de 180.000 piezas al año y una plantilla integrada por 30 personas, inició su actividad productiva en el año 1880 en Serón (Almería). La empresa, cuyo principal producto es el Jamón Serrano, ha sido reconocida por su orientación al cliente, a la mejora continua y al respeto del medio ambiente con los certificados ISO 9001:2000, Especialidad Tradicional Garantizada, el sello de Alimentos de Andalucía: Calidad Certificada y el recientemente obtenido Sistema de Gestión Medioambiental ISO 14000.