En el marco de la mayor feria del mundo dedicada a los productos alimenticios y las bebidas, empresas italianas mostrarán su oferta culinaria y su capacidad Italia es el país invitado de la Anuga 2011. Del 8 al 12 de octubre, empresas italianas no solo presentarán la gran variedad de productos alimenticios y bebidas que ofrece este país sino que además demostrarán de forma impresionante al comercio y al mundo de la gastronomía su capacidad y eficacia. Italia, con su moderno y eficiente sector de la alimentación y su arte culinario, es ideal para ocupar el lugar de país invitado en el marco de la mayor y más importante feria del mundo dedicada a la los productos alimenticios y las bebidas.
En la Anuga, Italia no solo mostrará las tradicionales especialidades culinarias de sus diferentes regiones sino también productos naturales de alta calidad y productos semielaborados que tienen una gran importancia para la industria alimentaria de todo el mundo. La elevada calidad de los productos italianos se complementa con una cocina muy variada que está considerada como una encarnación del arte culinario mediterráneo. La cocina italinana es una de las más conocidas del mundo. Por ejemplo, la pizza es un alimento conocido y apreciado por todos hasta el punto de que incluso en el lenguaje de países asiáticos se ha incorporado este nombre italiano para designar este inconfundible producto.
Dentro de la Anuga, la participación italiana se sitúa desde hace ya muchos años en el nivel más alto. Con alrededor de 1.000 empresas expositoras, Italia es, con diferencia, desde hace casi veinte años la mayor representación extranjera en la Anuga.
La plataforma central de presentación de la participación italiana en la Anuga se encontrará en la Anuga Fine Food (pabellón 11.2). Bajo la dirección del I.C.E – Instituto Italiano de Comercio Exterior – se ofrecerán por una parte encuentros comerciales seleccionados con empresarios del país invitado y, por otra, un programa marco de carácter culinario en el que se creará un ambiente que predispondrá a los visitantes a disfrutar de la cocina italiana y de la hospitalidad de este país. En un restaurante italiano propio dentro de la feria se atenderá a los invitados de las empresas.
Por otra parte, numerosas empresas italianas expondrán individualmente también en otros certámenes monográficos dentro de la Anuga.
Con aproximadamente 6.500 exposiotres procedentes de unos 100 países, la Anuga 2011 mostrará al comercio y a las empresas del sector de la comida fuera de casa una visión internacional completa de productos alimenticios y bebidas.
Casi la mitad de los expositores ha indicado que presentarán productos destinados a la comida fuera de casa.