Está organizado por la Ruta del Vino de Somontano, cuyos establecimientos ofrecerán una variada representación de productos aragoneses y andaluces. Barbastro celebrará, en el marco del II Congreso Internacional de Turismo Enológico, el Encuentro Gastronómico Norte-Sur en el que se podrán degustar tapas y vinos del Somontano y de Andalucía. Esta cita abierta a todos los barbastrenses y visitantes tendrá lugar el sábado 24 de octubre, y supondrá el colofón a un encuentro que reunirá a profesionales y académicos en torno al mundo del vino.
La próxima semana, del 21 al 24 de octubre, el Centro de Congresos de Barbastro acogerá el II Congreso Internacional de Turismo Enológico, que congregará en la ciudad del Vero a expertos en turismo y viticultura de todos los rincones del país y de diversas ciudades europeas y sudamericanas.
Con el fin de abrir este acontecimiento a todos los ciudadanos, la Ruta del Vino de Somontano ha organizado el Encuentro Gastronómico Norte-Sur, que ha sido presentado por el alcalde de Barbastro, Antonio Cosculluela; el presidente de la Comarca del Somontano, Jaime Facerías; el secretario general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, Francisco Berroy; y el coordinador del Congreso, Jesús Lobera. Se trata de una actividad complementaria que busca ser escaparate vinícola y gastronómico del Somontano.
El Encuentro Gastronómico Norte-Sur se celebrará el sábado 24 de octubre de 12 a 16 horas y de 20 horas a medianoche en el pabellón central del recinto ferial de Barbastro. Los establecimientos participantes, todos ellos miembros de la Ruta del Vino o en proceso de adhesión a la misma, ofrecerán un mínimo de dos tapas cada uno, una elaborada con productos típicos de Aragón, que hará referencia a la tapa del norte, y otra que nazca de materias primas propias de Andalucía y el sur de nuestro país.
La degustación de tapas y vinos se gestionará con la compra de bonos por valor de cinco euros. Cada bono estará dividido en cuatro minitickets, con los que el cliente podrá adquirir un vino y una o varias tapas. Los restaurantes decidirán los productos con los que elaborarán sus tapas y el tamaño de las mismas, estableciendo un precio por tapa que variará entre uno y tres minitickets. Aunque todavía la cifra no está cerrada, está previsto que participen alrededor de una decena de restaurantes y 15 bodegas, todos ellos de la Ruta del Vino Somontano. También podrán degustarse vinos de dos bodegas andaluzas invitadas. `
‘Paseos de Cata Somontano Express’
Entre el resto de actividades complementarias del II Congreso Internacional de Turismo Enológico, como el mencionado Encuentro Enogastronómico Norte-Sur, destacan los denominados ‘Paseos de Cata Somontano Express’ para la mañana del miércoles, 21 de octubre. Ésta es una novedosa iniciativa enoturística ideada por Enodestino y que permite conocer en tan sólo una mañana cuatro de las bodegas y vinos más significativos de la D.O. Somontano
Otras de las actividades ideadas para los congresistas son una visita guiada al Complejo Enoturístico de San Julián y Santa Lucía, la cena de gala en una de las bodegas más representativas de la Denominación de Origen, así como la visita, el sábado por la mañana, a la histórica villa medieval de Alquézar y a su colegiata. En definitiva, un amplio y diversificado conjunto de actividades paralelas para conocer la realidad de una zona que aúna enoturismo, historia, cultura y gastronomía en un entorno privilegiado.
Punto de encuentro para el sector.
El mundo del vino y la gastronomía, sectores de creciente importancia en la economía mundial y motor de nuevos modelos turísticos que ha emergido en la última década, serán los protagonistas del II Congreso Internacional de Turismo Enológico. Un encuentro en el que bodegueros, enólogos, distribuidores, empresas enoturísticas, instituciones públicas y las más representativas figuras académicas vinculadas al mundo del turismo del vino, se reunirán para analizar el pasado, presente y futuro de un sector en auge. Una cita que pretende erigirse, en lo que supone su consolidación tras la I Edición celebrada en Jerez, en el marco de referencia científico del turismo enogastronómico.
Promovido por la Universidad de Cádiz en colaboración con el Ayuntamiento de Barbastro, el II Congreso Internacional del Turismo Enológico se presenta como un foro de ideas, ilimitado y vivo en el que se abordarán las claves del desarrollo y la importancia creciente de este sector, y en el que tendrán cabida todas las áreas que conforman la cultura del vino en el mundo. Diferentes D.O, integrantes de la marca Rutas del Vino de España, profesionales de territorios vitivinícolas latinoamericanos, europeos, australianos o africanos, tendrán un lugar de encuentro en torno al jugo de la uva.
Información sobre el Encuentro: www.rutadelvinosomontano.com
Información e Inscripciones Congreso:
954 224 095.
www.turismo-enologico.com