Hofmann presenta este año como gran novedad su colección de Esculturas de Chocolate, una propuesta que eleva la Pascua hacia el territorio del arte contemporáneo, junto a sus imprescindibles de temporada: la mona de Pascua, el pastel más representativo de estas fechas, y sus ya emblemáticas colombas.
Esculturas de chocolate: la gran novedad de 2026
Hofmann da un paso más en su universo creativo con el lanzamiento de su colección Earth, donde el chocolate se transforma en expresión artística. Inspiradas en la naturaleza y sus elementos, estas piezas combinan técnica, precisión y sensibilidad contemporánea:
- Coral: chocolate blanco con praliné de almendra cruda y flor de sal.
- Sand: chocolate blanco caramelizado con praliné de pistacho.
- Blume: chocolate con leche y praliné de nuez pecana.
- Rock: chocolate negro con praliné de avellana y café de especialidad.
Cada escultura es una obra comestible pensada para sorprender y posicionarse como el regalo perfecto de Pascua. Estarán disponibles en las pastelerías Hofmann a partir del 25 de marzo.
La mona de Pascua: tradición con el sello Hofmann
Desde sus pastelerías, parte esencial del universo Hofmann, la firma reivindica la mona de Pascua reinterpretándola con técnica, equilibrio y un enfoque contemporáneo:
- Mona Sacher (58,00 €): bizcocho de chocolate, compota fresca de albaricoque y cremoso de chocolate con un toque de jazmín, acompañada de huevos tradicionales de chocolate con color.
- Mona Sara (58,00 €): bizcocho de almendras, ligera crema de mantequilla con vainilla y almendras caramelizadas, presentada con huevos de chocolate.
Colombas: tradición italiana en el universo Hofmann
Completa la propuesta la colomba, el icónico dulce italiano de Pascua que forma parte de la oferta de las pastelerías Hofmann. Elaborada con doble amasado y 48 horas de fermentación, se presenta en dos versiones:
- Colomba de chocolate (42,00 €): con chocolate Azélia, notas de avellana, perlas crujientes y cobertura de chocolate negro.
- Colomba de frutas (42,00 €): con naranja y limón confitados, pasas y aromas de vainilla, miel y cítricos, recubierta de almendras.
Con esta propuesta, Hofmann celebra la Pascua aunando arte, tradición y creatividad, donde las nuevas esculturas conviven con los dulces más emblemáticos de la temporada.