Como es tradicional el 15 de mayo, día de San Isidro, es la fecha elegida por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) para celebrar la XVI edición de su Certamen gastronómico.
Un año más, los fogones de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo se preparan para cocinar los sueños de los jóvenes cocineros y reposteros madrileños, en un certamen plenamente consolidado y muy valorado dentro de la profesión. No en vano, en numerosas ocasiones el ganador del certamen madrileño se ha alzado después con el Campeonato de España.
Desde las 9 de la mañana hasta las 2 de la tarde del día de San Isidro, los concursantes desplegarán sus habilidades en cuatro categorías: cocina, repostería, buffet y figuras artísticas. Estas dos últimas se expondrán al público el mismo día 15 desde las 11 de la mañana hasta las 5 de la tarde.
Decididos a apoyar la gastronomía madrileña y a situarla en el lugar que merece por su importancia, se encuentran importantes firmas.
· El XVI Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid se celebrará en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo –Avda. del Ángel, s/n, Madrid- el 15 de mayo de 2009 de 9 a 14 horas. A las 12 de la mañana se ofrecerá un aperitivo a la prensa. Los premios se entregarán a continuación en el Salón de Actos de la Escuela Superior de Hostelería. Finalizando el acto con un cóctel en los jardines de la misma.