• El sector crece un 7,48% en valor y un 7,95% en volumen en un contexto internacional marcado por tensiones arancelarias e incertidumbre geopolítica. • Catalunya concentra el 21,88% de las exportaciones agroalimentarias de España y vuelve a situarse como primera comunidad autónoma exportadora. • Las exportaciones agroalimentarias crecen casi siete puntos por encima de la media del total exportado por Catalunya (+0,6%), aportando el 16,77% del total. • La Unión Europea refuerza su peso hasta el 62,81% del total exportado y los mercados terceros crecen casi un 10%. • Récord de empresas exportadoras regulares, con 3.225 y 317 nuevas compañías que se incorporan a la actividad internacional.
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpiñà, han presentado esta mañana los datos de exportaciones agroalimentarias catalanas de 2025. El sector ha alcanzado un nuevo máximo histórico con 16.903,90 millones de euros exportados, un incremento del 7,48% en valor y del 7,95% en volumen respecto a 2024.
Los datos consolidan al sector agroalimentario como uno de los principales motores de la economía catalana en un ejercicio marcado por la elevada volatilidad comercial, la entrada en vigor de aranceles en Estados Unidos y la aparición de un foco de Peste Porcina Africana (PPA) a finales de año.
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, ha destacado que “desde 2017, las exportaciones agroalimentarias catalanas han crecido por encima de la media española y europea. Son grandes datos teniendo en cuenta el complicado contexto que estamos viviendo. Contamos con una industria agroalimentaria exportadora resiliente y una complicidad público-privada que hace que la evolución de las exportaciones sea más favorable que la de otros sectores de la economía”.
Por su parte, la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpiñà, ha señalado que “en un año especialmente complejo a escala internacional, el sector ha mantenido unos resultados de exportación relevantes y una clara capacidad de continuidad. Los resultados que presentamos hoy demuestran que la exportación es un activo de país”.
Catalunya recupera el liderazgo estatal y refuerza su peso exterior
Con 16.903,90 M€ exportados, Catalunya recupera en 2025 la primera posición como comunidad autónoma exportadora agroalimentaria, tras haber sido ocupada en 2024 por Andalucía. Las exportaciones catalanas representan el 21,88% del total estatal y crecen por encima del conjunto de España (+4,06%) y de la Unión Europea (+1,04%).
El sector agroalimentario se mantiene como el tercer sector económico exportador de Catalunya, por detrás de las semimanufacturas y los bienes de equipo, y ya aporta el 16,77% del total exportado por el territorio. Las ventas al exterior han crecido casi siete puntos por encima de la media del conjunto de las exportaciones catalanas, reforzando así el papel tractor del sector.
En términos de balanza comercial, Catalunya exporta más de lo que importa: 16.903,90 M€ frente a 16.220,19 M€, con una tasa de cobertura del 104,22%. El superávit comercial agroalimentario se mantiene de forma sostenida desde 2019.
Estrategia orientada al valor y consolidación sectorial
Los datos de 2025 confirman una estrategia exportadora orientada al valor añadido. En la última década, las exportaciones agroalimentarias catalanas acumulan un crecimiento superior al 85% en valor y del 17% en volumen.
El sector fine food se consolida como primer sector exportador, con el 37,75% del total y un volumen de negocio de 6.381,78 M€, con un aumento del 22,42% en valor y del 17,46% en volumen.
El sector cárnico se sitúa en segunda posición (30,76% del valor exportado) y registra un incremento del 2,14% en valor y del 6,88% en volumen. El porcino, que concentra el 71,84% del sector cárnico, incrementa el volumen un 6,29% pero ajusta ligeramente el valor (-1,10%), condicionado por la política arancelaria china y por las restricciones asociadas a la PPA.
El sector de frutas y hortalizas recupera la tercera posición con un crecimiento del 7,18% en valor y una reducción del 4,08% en volumen. Esta contracción se explica principalmente por la disminución del volumen exportado en el ámbito hortícola (-9,76% en valor y -20,14% en volumen), que arrastra a la baja el resultado agregado.
Los aceites vegetales experimentan un ajuste en valor (-24,71%) y un descenso del volumen del 19,38%. Dentro del sector, el aceite de oliva continúa siendo el producto central y concentra el 53,13% del valor exportado. En 2025 registra un descenso del -36,12% en valor, pero, al mismo tiempo, un incremento del volumen exportado (9,68%). Este comportamiento responde principalmente a la normalización de los precios tras los máximos históricos alcanzados en 2024, combinada con una recuperación parcial de la cosecha, que ha incrementado la disponibilidad de producto.
El sector del vino reduce el valor exportado un -6,39% y el volumen un -9,28%, en un contexto internacional de contracción del consumo, lo que se traduce en un incremento del precio medio del 3,19% respecto a 2024. El aumento del precio medio responde al efecto combinado de una contracción más intensa de las partidas de menor precio y de una mejor resistencia relativa de las referencias de mayor valor añadido, lo que eleva la ratio valor/volumen.
Por categorías, el vino tranquilo representa el 36,14% del valor total exportado y decrece un 5,29% en valor y un 6,32% en volumen. Registra un incremento del precio medio del 1,10%. Los espumosos, con un descenso del valor del -6,42% y del volumen del -9,97%, se mantienen como motor del sector y concentran el 62,35% del valor del vino exportado. Presentan un incremento del precio medio del 3,94%.
Los cereales y productos de la molinería se recuperan tras dos años de caída y aumentan un 11,33% en valor y un 41,16% en volumen. Por último, el sector del pescado y marisco impulsa sus exportaciones en 2025 con crecimientos en valor y volumen, liderados por la demanda europea y la expansión en los mercados asiáticos.
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Diversificación geográfica y refuerzo del mercado europeo
En 2025 se mantiene estable el número de países de destino, con 196 mercados, un indicador de solidez y diversificación.
La Unión Europea concentra el 62,81% de las exportaciones y crece un 6,06%, consolidándose como espacio de referencia en un contexto global incierto. Paralelamente, los mercados terceros registran un incremento del 9,97%, con crecimientos destacados en Oriente Medio (+39,35%), Asia (+12,29%) y África (+11,66%).
Estados Unidos se ha visto condicionado por la entrada en vigor, el 7 de agosto, de un arancel del 15% sobre la mayoría de los productos agroalimentarios europeos. Desde su aplicación, el valor exportado ha caído un -15,55%, si bien en el conjunto anual la reducción se ha moderado hasta el -3,01%. Los sectores más afectados han sido el aceite de oliva y el vino.
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Récord de empresas exportadoras regulares
En 2025 se alcanza un nuevo récord de empresas exportadoras regulares, con 3.225 compañías, 32 más que el año anterior. Una de cada cuatro empresas exportadoras agroalimentarias regulares del Estado es catalana (27,82%).
Además, 317 empresas han iniciado la actividad exportadora durante el año, reforzando la ampliación de la base exportadora y la consolidación de una cultura de internacionalización sostenida.
Dèlia Perpiñà ha subrayado que “exportar hoy ya no es solo vender, sino gestionar el riesgo y anticipar escenarios. La diversificación deja de ser una opción para convertirse en una red de seguridad para las empresas”.
En este marco, Prodeca y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación continuarán impulsando la estrategia exportadora agroalimentaria de Catalunya con el objetivo de valorizar el producto, ampliar la base exportadora, abrir nuevos mercados y consolidar la presencia en los mercados actuales.
Los datos de 2025 confirman la fortaleza estructural del sector agroalimentario catalán y sitúan el año 2026 en un escenario de alerta activa y adaptación estratégica ante un entorno internacional cambiante.