En el restaurante sushi bar, La Casa de la Marquesa de Santiago, último referente en la restauración compostelana, ayer tuvo lugar la presentación de la última añada de los dos vinos que elabora Bodegas El Linze, la 2007 del sobresalientemente valorado por la crítica El Linze (V.T. Castilla) y del nuevo vino en peligro de extinción de Bodegas El Linze, Marta Cibelina 2007 (D.O. Bierzo).
Marcial Pita, copropietario de la bodega, expuso las virtudes de ambos vinos, arropado por sus propietarios; los concejales en el ayuntamiento de la capital gallega, Ángel Espadas y María Castelao; prensa; distribuidores y una legión de fieles que llenaron el local.
Bodegas El Linze es una joven bodega, nacida en 2006, que está ideada por Marcial Pita (periodista especializado en vino y gastronomía), Miguel López Castanier (cocinero y propietario del restaurante La Taberna de Liria) y Federico Lucendo (Baco de Enología 2009 al mejor enólogo del año). Esta firma busca la mayor expresividad de los frutos con los que trabajan, para que luego se plasmen en la calidad de los vinos que producen. Prescriptores del prestigio de Robert Parker, José Peñín o María Isabel Mijares ya han valorado y aplaudido su trabajo.
Para más información, soliciten fotografías del acto, las fichas técnicas de los vinos (historia, elaboración, cata y valoraciones de la crítica) o consulten lo que deseen en la página web de Bodegas El Linze: www.ellinze.com.
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