El Lehendakari, Iñigo Urkullu presidirá mañana miércoles 3 de julio a las 17:00 horas un encuentro histórico que reunirá en basque Culinary Center a 200 cocineros vasco que representan el presente, pasado y futuro de la cocina vasca. El encuentro tiene como objetivo reconocer el trabajo realizado por todos ellos a favor de la gastronomía y reflexionar sobre el futuro de la cocina vasca. Intervendrán además del propio Lehendakari, el director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega y los cocineros Andoni Aduriz, Eneko Atxa, Martín Berasategi, Diego Guerrero, Bruno Oteiza, Aitor Arregi, Pedro Subijana y Juan Mari Arzak. En el marco del encuentro se nombrará Patrono de Honor de Basque Culinary Center a Luis Irizar, considerado el maestro de muchos de los cocineros vascos hoy conocidos, que pronunciará unas palabras.
ADJUNTAMOS CRONOGRAMA DEL ACTO
Cronograma del acto
16:45. Llegada de invitados.
17:10. Recepción Institucional
17:15. Inicio de acto. Bienvenida a cargo del Director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega. Txalaparta y vídeo
17:40. Ponencia sobre “Retos de futuro de la cocina vasca”. Intervienen: Diego Guerrero, Eneko Atxa, Aitor Arregi, Andoni Luis Aduriz, Martín Berasategi y Bruno Oteiza
18:15. Ochote de la Cofradía Vasca de Gastronomía
18:20. Nombramiento de Luis Irizar Patrono de Honor de Basque Culinaruy Center. Intervienen además de Luis Irizar, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana
18:50. Clausura a cargo del Lehendakari
19:00. Cocktail