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Disfrutar el vino es muy fácil, tan sólo hay que dejarse envolver por su sabor, aroma e innumerables matices; pero seguro que en multitud de ocasiones te han surgido dudas a la hora de escoger el vino adecuado para cada ocasión o para cada plato, la mejor manera de conservarlo o cómo servirlo adecuadamente para disfrutar de todas sus cualidades… Ahora ya tienes un nuevo sitio en la red donde despejar todas tus dudas en torno al vino, estar al día de la actualidad vinícola y dejarte aconsejar de la mano de una ‘Personal Enologger’ de excepción, la enóloga Teresa Rodríguez, de Bodegas Aura y Tarsus.
La reconocida enóloga Teresa Rodríguez anuncia el lanzamiento de su nuevo blog ‘Entre Rueda y
Ribera’ (www.domecqbodegas.com/blog_teresa), donde la artífice de los vinos de Bodegas Tarsus y Aura, abre una ventana a su mundo entre las tierras de Rueda y la Ribera del Duero.
Un nuevo proyecto que refleja la apuesta por las nuevas formas de comunicación actuales, y en el que Teresa Rodríguez ha puesto toda su ilusión y experiencia. “Aunque vengo de un mundo donde la tradición y la historia son pilares fundamentales, no podemos mantenernos al margen de la realidad que acontece a nuestro alrededor. E intentando entender esa realidad que vive al otro lado de la pantalla de los ordenadores, he descubierto todo un mundo que permite expresarme y entrar en contacto con amigos y desconocidos, amantes del vino y neófitos en la materia… Una oportunidad única para dar a conocer mi trabajo, pero también para explorar y compartir descubrimientos y sapiencias.”, explica la enóloga de Bodegas Tarsus y Aura.
www.domecqbodegas.com/blog_teresa
Desde este nuevo blog, Teresa Rodríguez intentará ir descubriendo a todo aquel que quiera asomarse, la vida puertas adentro de una bodega, en este caso de las Bodegas Aura (en Rueda) y Tarsus (en la Ribera del Duero). Sus misterios, sus quehaceres, también sus tecnicismos, a veces difíciles de comprender para el no experto pero fáciles de explicar con una copa en la mano. Conocimientos y consejos para disfrutar del vino, desde sus orígenes, variedades y catas; hasta cómo mantener una bodega en casa, cómo servirlo, oxigenarlo o maridarlo. Todo tiene cabida en este nuevo espacio dedicado al vino.
Asimismo, el blog de Teresa Rodríguez le servirá a esta conocida enóloga para ir dando rienda suelta a otros placeres que, de igual manera, dan alegría a los sentidos; compartiendo todo aquello que vaya consiguiendo conquistar su paladar, su vista, su oído: restaurantes de obligada visita, recetas para sorprender, lugares donde perderse, libros que leer o música que escuchar. Recomendaciones que buscan respuesta, invitando a todos los visitantes de este espacio personal en la red, a compartir con ella cuantas recomendaciones y preguntas deseen.
En definitiva, un pequeño rincón entre Rueda y Ribera donde disfrutar, aprender y compartir la pasión por el vino.
Sobre Teresa Rodríguez
Teresa Rodríguez es la enóloga de Bodegas Aura y Tarsus. Originaria de Madrid, donde completó su formación enológica, su llegada a Rueda supuso un punto y aparte en su trayectoria profesional, quedando seducida por la variedad autóctona de la zona, el verdejo. EsTécnico especialista en viticultura y enología por la Escuela y Museo de la vid y del vino de Madrid, posee un Máster en viticultura, enología y marketing del vino por The International Social Science Council y pertenece al Comité de Cata de la Denominación de Origen Rueda y al de Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Bodegas Aura y Tarsus
Bodegas Aura, cuyo nombre sugiere espiritualidad y magnetismo, nació hace casi diez años con la ambición de consolidarse como referente de modernidad dentro de la denominación de Rueda. Dirigida desde su inicio por la prestigiosa enóloga Teresa Rodríguez, consigue que sus vinos irradien la esencia de la tierra y conquisten con una corrección que nunca decepciona.
Bodegas Tarsus se alza sobre un pequeño pinar, rodeada de viñedos, donde se descubre ante el mundo la luminosidad y el equilibrio de esta finca de impronta claramente francesa. Y así, los procesos de vendimia y vinificación se realizan por parcelas, bajo las directrices de la enóloga, convertida en autora y responsable de la obtención de vinos de aromas profundos, alta concentración y potencial de envejecimiento. Tarsus y Quinta de Tarsus así lo atestiguan.