Las “Jornadas gastronómicas de carne ibérica de matanza” tendrán lugar desde el 12 hasta el 27 de febrero en 57 centros de El Corte Inglés, repartidos por toda España. En estos días se podrá degustar un producto tan característico y autóctono de nuestro país como es la carne de cerdo ibérico puro de bellota, de Sánchez Romero Carvajal, y cocinada con las mejores recetas del Mesón Cinco Jotas.
Sánchez Romero Carvajal, la división de Osborne dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico, y Mesón Cinco Jotas, el área de restauración de la compañía, comienzan sus “Jornadas gastronómicas de carne ibérica de matanza”, desde hoy hasta el 27 de febrero.
Esta experiencia gastronómica única se podrá disfrutar en exclusiva en los restaurantes de los centros de El Corte Inglés repartidos por Madrid, Valencia, Galicia, Cataluña, Andalucía, País Vasco, Navarra, Murcia, Castilla La Mancha, Canarias, Aragón, Castilla y León, Baleares y Cantabria.
Sánchez Romero Carvajal, con sus 130 años de experiencia, y Mesón Cinco Jotas pondrán a disposición del público, además de su Jamón Cinco Jotas, una nueva gama de platos exquisitos realizados con las mejores carnes de cerdo ibérico puro de bellota de su ganadería, traídas directamente de Jabugo. Desde el solomillo al Pedro Ximenez o la presa con torta del Casar, a la degustación de carnes de matanza a la parrilla como, pluma, lomo o secreto ibérico.
También estarán disponibles otros platos como el salmorejo con su huevo duro y jamón, los huevos fritos con picadillo de ibéricos o las croquetas de jamón de Jabugo 5J; y para los que prefieran optar por el pescado, el bacalao frito con gambas y olivas o los chipirones con vinagreta de jamón.
Además, toda la carne fresca de ibérico disponible para su degustación en el restaurante, (presa, pluma, lomo y solomillo), estará también a la venta en los supermercados de los centros El Corte Inglés de Madrid, únicamente durante la temporada de matanza.
Sin duda, las “Jornadas gastronómicas de carne ibérica de matanza” serán una experiencia única para degustar la gama de productos de temporada que Sánchez Romero Carvajal ha seleccionado, combinando la crianza del cerdo ibérico en dehesas y su alimentación basada en bellotas, y las deliciosas recetas del Mesón Cinco Jotas.
Acerca de Osborne
La compañía española de alimentación y bebidas Osborne, propietaria de marcas de renombre como Sánchez Romero Carvajal, 5J, Solán de Cabras, Anís del Mono, Veterano, Magno, Carlos I y Montecillo, entre otras, tiene un objetivo claro: seleccionar, elaborar y acercar a consumidores en todo el mundo los productos y marcas de alimentación y bebidas de mayor autenticidad y prestigio.
Para lograr tal fin, en sus más de dos siglos de historia, la evolución de la compañía ha estado unida a una fuerte capacidad de adaptación a las nuevas exigencias del mercado, siempre con un espíritu emprendedor y dinámico, y una clara apuesta por la internacionalización.
(Cartel de Menus fichero adjunto)