La carne supone casi el 23% de nuestra cesta de la compra, lo que permitió al sector facturar 15.000 millones de euros en 2008.
El evento reúne en Madrid a más de 150 profesionales de las principales empresas del sector.
La Secretaria General de Medio Rural del MARM -Alicia Villauriz- inaugurará mañana a las 16h. en el Hotel Auditorium de Madrid el IX Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados.
El Punto de Encuentro, el mejor escenario para tomar el pulso al sector, reunirá a más de 150 responsables de la industria del sector y de la distribución alimentaria para analizar conjuntamente sus principales retos y oportunidades en el nuevo escenario económico.
Los españoles dedicamos el pasado año más de 15.000 millones de euros a la compra de productos cárnicos, lo que supone el 22,8% de nuestro gasto total en alimentación, según el Ministerio de Medio Ambiente y Rural y Marino (MARM).
Estos y otros datos serán analizados en este Congreso anual, que abordará también las oportunidades de crecimiento en el nuevo ciclo económico, la importancia que el consumidor concede al carácter saludable de los alimentos, el papel de la colaboración o la importancia de “ganarse” la confianza del consumidor.
Según datos del Barómetro de Consumo, que serán presentados en el Punto de Encuentro, los españoles sitúan los productos cárnicos en las primeras posiciones en su ránking de alimentos de confianza, concediéndoles una puntuación de un 7 sobre 10.
El Seminario AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, que este año alcanza su novena edición, se clausurará el próximo jueves a las 14h.
IX SEMINARIO AECOC DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y ELABORADOS Miércoles, 11 de marzo HOTEL AUDITORIUM Avda. de Aragón, 400 28022 Madrid 16h. Inauguración a cargo de la Secretaria de Medio Rural del MARM, Alicia Villauriz |
