El Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca – CECOPESCA celebrará Hoy día 18 de Junio de 2010 a las 12.00 horas, en sus instalaciones de ANFACOCECOPESCA ubicadas en el Campus Universitario de Vigo, la reunión de su Consejo Rector.
En esta ocasión se cuenta con la presencia de Dña. Rosa Quintana Carballo, Conselleira do Mar, además de los representantes de la industria transformadora de productos de la pesca y de la acuicultura.
CECOPESCA, organismo científico‐técnico y de innovación dependiente de ANFACO, centra su labor en que la industria de conservación de productos de la pesca y de la acuicultura (refrigerado, congelado, elaborado, conserva, semiconserva, harina y aceite de pescado, ahumado, ....), así como la industria auxiliar (maquinaria, envases, y embalajes,...), se vean apoyadas para desarrollar actividades de I+D+i en este complejo Mar‐Industria tan importante para la economía gallega y de zonas dependientes de la pesca como es Galicia, y así poder desarrollar la innovación en las propias empresas.
La dilatada experiencia de CECOPESCA tiene como punto de partida el año 1949, con la creación del Departamento Técnico y de Investigación de UFACO. Durante casi 60 años, con su oferta científica, las empresas pesqueras relacionadas con los productos de la pesca y de la acuicultura tratadas tanto por el frío como por el calor, han avanzado en investigación de procesos, calidad y seguridad alimentaria, tecnología, y desarrollo de nuevos productos, entre otros aspectos.
La base asociativa de ANFACO está compuesta por más de 200 empresas. Con la orientación que nos aporta esta sólida base asociativa, CECOPESCA está desarrollando proyectos de investigación y desarrollo tecnológico relacionados con biotoxinas marinas, identificación de especies mediante técnicas genéticas, contaminantes (dioxinas, hidrocarburos aromáticos policíclicos, metales traza y acrilamida), o desarrollo de prototipos de maquinarias para el tratamiento y elaboración de productos de la pesca y de la acuicultura conservados.
Por otra parte, el Área de Ingeniería, Innovación y Desarrollo Tecnológico de CECOPESCA, a través de su servicio de Asistencia Técnica a Fábricas apoya a las empresas para los cumplimientos normativos higiénico‐sanitarios, de calidad, sistemas de autocontrol y medioambientales, mediante el fomento de la implantación de sistemas APPCC.
CECOPESCA está reconocido por la Xunta de Galicia como Laboratorio de Referencia de la Comunidad Autónoma de Galicia para productos de la pesca conservados, y acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).
Además en colaboración con la Administración española y Gobiernos de otros países, participa en proyectos de Cooperación al desarrollo industrial pesquero en terceros países tales como: Marruecos, Mauritania, Senegal, Cabo Verde, Perú, Ecuador. Como complemento de esta línea, nuestra proyección internacional se ha visto incrementada por la firma de nuevos acuerdos de colaboración científico‐técnica con instituciones, y centros de investigación ubicados en áreas estratégicas.