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| Con motivo de la feria internacional del Process Alimentario – IPA que abrirá sus puertas del 17 al 21 de octubre en el Nuevo Hall 7 de Paris Nord-Villepinte, el concurso IPA de la Innovación premia las innovaciones punteras. Este concurso tiene como objetivo demostrar la fuerza de la innovación en la industria alimentaria a través de equipamientos, soluciones y tecnologías propuestas por los expositores de IPA 2010. El 6 de julio, un jurado conformado por periodistas profesionales y por expertos en el tema, seleccionó 5 de las innovaciones más impactantes que se expondrán en la feria, según 5 categorías. El comité de IPA fue especialmente cuidadoso con la eco-concepción de productos, los procesos, la mejora de la calidad de los productos, la seguridad y trazabilidad de los alimentos, la mejora de las condiciones de trabajo, la productividad y la eficacia industrial. Tanto la entrega de premios, como el anuncio del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Pesca que galardonará a uno de los nominados del concurso IPA de la Innovación, se llevarán a cabo el lunes 18 de octubre de 2010 en el Polo Innovación de la feria. |
| Galardón para el Premio « Envase, Embalaje y Acondicionamiento » : ■ MONTAJES CONSERVEROS DE GALICIA, S.L. - España Stand nº7 A 101 Cerradora en vacío caja de forma Cierra bajo alta presión y en condiciones de absoluta limpieza y asepsia. Esta cerradora actúa de manera programada, con la frecuencia adecuada para garantizar lasmejores condiciones de higiene y un control sobra la descontaminación de microbios. Emplea en su arquitectura y componentes las normas de base de concepción higiénica de equipos de process de alimentos líquidos e incorpora un sistema automático de limpieza y desinfección. Contacto: Alejandro@mcg.com.es |
Galardón para el Premio « Procesos y Equipamientos » : ■ CLAUGER – Francia Stand nº7 C 112 Skid de producción combinada de frío y calor Este conjunto compacto y autónomo produce agua a 120ºC a partir de las calorías recuperadas en la producción de frío. Provee una potencia importante de calor,a un nivel de temperatura que sería inaccesible con las soluciones tradicionales de recuperación de calor. Contacto:mcadet@clauger.fr |
| Galardón para el Premio « Investigación y Tecnologías» : ■ JBT FOODTECH Stand nº7 R 031 CCM3, capa aislante de cerámica Como alternativa al aislamiento con lana de roca tradicional, CCM3 se aplica fácilmente, es lavable y resistente al agua y a los incendios tipo A.Esta pintura cerámica pulverizable puede utilizarse para tipos de equipamiento diferentes como las puertas de autoclave, las reservas de agua caliente o fría, las torres de esterilización hidrostáticas o los túneles de pasteurización. Contacto:serge.vanlimberg@jbtc.com |
| Galardón para el Premio « Gestión, Control y Comportamientos de Procesos » : ■ BIZERBA Francia Stand nº7 F 085 CWP – Neptuno Trituradora La nueva trituradora ponderal monobanda con un solo motor está dirigida a los productos alimentarios desnudos. La eyección no necesita tapiz suplementario, está integrada a la monobanda por el principio del tapiz retractable con motor “brushless”. La protección IP 69 garantiza un alto nivel de impermeabilidad de la trituradora, que se puede limpiar a alta presión, lo que asegura una higiene perfecta. Se acoge a la certificación EHEDG. Contacto: celine.desrayaud@bizerba.fr |
| Premio especial « Coup de cœurdel jurado » : ■ TRIAPROCESS - Francia Stand nº C´ 044 Mezclador, Granulateur Triaxe Un mezclador que se basa en las tecnologías ancestrales. Su movimiento se aparenta de manera sorprendente al movimiento de mano del panadero que amasa, pero consume entre 4 y 10 veces menos energía que el sistema utilizado actualmente. Contacto: grandjean@triaprocess.com |
IPA EN CIFRAS:
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| Número de expositores Perfil expositores Participación Internacional Superficie de exposición Visitantes | · 600 empresas · Fabricantes y distribuidores de materiales, tecnologías y servicios para las industrias alimentarias · 29 países · 48 % expositores internacionales · 36 000 m² 44 000 visitas esperadas de los cuales 35 % profesionales internacionales |
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